Mỳ Spaghetti - câu chuyện về món mỳ Ý trứ danh

Cấp độ 2 balo bạc:
  • 0
  • 0
  • 2
03/05/2017
709 lượt xem

Ý vốn nổi tiếng với nền ẩm thực vô cùng phong phú như Pizza, rượu vang,… Còn một món ăn khác của Ý được rất nhiều người yêu mến – chính là món mỳ Spaghetti, hay còn gọi là mỳ Ý. Những sợi mỳ vàng ruộm, dài, dai dai,… đã khiến bao thực khách phải mê mẩn.

~~~~~~~~~~~~~~~~

Mỳ Spaghetti Ý

Spaghetti bắt nguồn từ đâu?

Cũng giống như món bánh Pizza, Spaghetti ra đời từ khá sớm, cách đầy hàng trăm năm trước. Theo lịch sử kể lại, món mỳ Ý bắt nguồn từ thời của thương nhân Marco Polo. Chính ông đã mang loại mỳ này tới Venice sau khi trở về từ phương Đông từ cuối thế kỷ 13.

Mỳ Spaghetti Ý

Instagram @annacarbone72

Cũng có những nhà nghiên cứu lịch sử ẩm thực lại cho rằng mỳ Ý bắt nguồn từ thế kỷ 9, khi những người Ả Rập mang món ăn này từ miền Nam ra miền Bắc của đất nước “hình chiếc ủng”.

Mỳ Spaghetti Ý

Đến khoảng thế kỷ 15, do sự leo thang của thực phẩm tươi sống, Sapghetti đã trở thành món ăn “phổ biến” khắp nước Ý lúc bấy giờ. Điều thú vị này là lúc này, mỳ Ý chỉ ăn chung với phomat và dùng tay bốc. Sau này, khi nhà vua Ferdinand dùng đĩa với món ăn này thì người dân mới học tập ông cách ăn lịch sự này.

Mỳ Spaghetti Ý

Instagram @enotecasileno

Tới thế kỷ 19, mỳ Ý có thêm “sốt cà chua” – người bạn đồng hành thần thánh tạo nên thương hiệu của món Spaghetti.

Mỳ Spaghetti Ý

Instagram @the.korean.vegan

Tìm hiểu mỳ Ý chuẩn 100%

Mỳ Spaghetti Ý

Trong tiếng Ý, “pasta” là tên gọi chung cho những món mỳ hay nui làm từ bột mỳ. Điều khác biệt giúp cho mỳ Ý khác với mỳ của các quốc gia khác là bột mỳ semolina – được làm từ loại lúa mù cứng, có màu vàng sẫm như hổ phách.

Mỳ Spaghetti Ý

Có hai dạng pasta là tươi và khô. Thời gian sử dụng của pasta tươi thường ngắn hơn tấy nhiều, chỉ để được khoảng vài ngày trong tủ lạnh. Pasta khô thì thông dụng hơn, có thời gian lưu trữ là 1 năm, nhưng trước khi ăn phải được nấu chín với nước và dùng chung với các loại nước sốt khác.

Mỳ Spaghetti Ý

Sự đa dạng của sợi mỳ Ý

Pasta Ý không đơn giản chỉ có màu vàng mà có nhiều màu sắc lắm nhé! Có mỳ xanh, đỏ, đen,… Chính các nguyên liệu khi được thêm vào bột semolina là nguyên nhân tạo nên pasta nhiều màu sắc đến vậy. Một điểm đặc biệt là các hương liệu tạo màu phải từ tự nhiên, ví dụ màu xanh xuất phát từ nước ép rau bina, màu vàng là bột nghệ, màu đen là mật mực, ….

Mỳ Spaghetti Ý

Bên cạnh màu sắc thì pasta cũng có rất nhiều hình dạng khác nhau như: dạng cọng dài, dạng ống, dạng nơ bướm, dạng xoắn ốc, bánh xe, hình vỏ sò, …

Mỳ Spaghetti Ý

Instagram @vegansoulfoody

Mức độ nổi tiếng của Spaghetti

Có lẽ không phải bàn tán quá nhiều về mức độ nổi tiếng của mỳ Spaghetti hiện nay rồi phải không? Bạn đi ăn ở bất cứ cửa hàng Tây nào tại Việt Nam hoặc ở những cửa hàng đồ ăn nhanh, đều dễ dàng gọi cho mình một suất mỳ Spaghetti.

Có thể là hương vị chưa chuẩn 100% vị Ý, nhưng sợi mỳ cho đến nước sốt đều dựa trên một công thức chung khi làm mỳ Ý.

Mỳ Spaghetti Ý

Theo một cuộc khảo sát của tổ chức Oxfam, mỳ Ý là món ăn phổ biến nhất thế giới, trên cả thịt, gạo và bánh Pizza. Lý do lớn nhất khiến cho mỳ Ý phổ biến như vậy chính là “giá rẻ” và “dễ chế biến”. Bên cạnh đó, món ăn này được rất nhiều trẻ em yêu thích và đón nhận.

Mỳ Spaghetti Ý

Instagram @the_midnight_chef

Mỳ ý – món ăn tốt cho sức khỏe

Bên cạnh yếu tố “ngon – hấp dẫn”, mỳ Ý còn chính phục những ai khó tính nhất bởi nó rất có lợi cho sức khỏe nhé! Vì làm từ tinh ột nên Spaghetti cung cấp carbonhydrate – giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng tập trung.

Mỳ Spaghetti Ý

Loại đường có trong pasta cũng không phải đường đơn nên không làm tăng đường huyết trong cơ thể con người.

Mỳ Spaghetti Ý

Không chỉ có vậy, ăn Spaghetti sẽ đồng nghĩa với việc bạn sẽ ăn thêm rau, củ, quả, pho mát, cà chua… Ăn một đĩa Spaghetti có nghĩa là bạn đã ăn một bữa ăn “cân đối” với tỉ lệ tinh bột, đạm, mỡ, vitamin hoàn hảo đó!

Mỳ Spaghetti Ý

Bạn đã hiểu tại sao Spaghetti được xem là “Nữ hoàng trong ẩm thực Ý” rồi phải không? Chính sự đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng, thơm ngon là “vũ khí” giúp Spaghetti chinh phục hàng triệu thực khách trên thế giới.

Mỳ Spaghetti Ý

Instagram @yemlista.co

~~~~~~~~

Quảng cáo homestay, khách sạn, nhà hàng, quán ăn, cafe... FREE hoàn toàn trên website vngo.vn 

- Đăng ký trở thành thành viên của VNGO ngay từ hôm nay.

- Truy cập fanpage gửi bài viết: https://www.facebook.com/CongDongVNGO/ 

- Gia nhập đại gia đình VNGO:  https://www.facebook.com/groups/CongDongVngo.vn 

- Gửi bài viết của mình qua email: admin1@vngo.vn 

- Hotline: 024-35736748  

Hãy bình chọn và cho chúng tôi xin ý kiến của bạn, xin cảm ơn !

Đánh giá:

Chinh phục Núi Muối tháng 12

Sự kiện: Chinh phục Núi Muối tháng 12


Bạn đã quá nhàm chán với những công việc hàng ngày. 8 tiếng tại văn phòng khiến cho bạn cảm thấy thật tù túng. Vậy thì hãy chọn cho mình chuyến đi đặc biệt này của VNGO "Chương trình leo núi Muối - Sapa tháng 12".

Xuân Anh
19-10-2018 11:42:50
Có ai mê mùa hoa muồng Gia Lai như tôi không???
Phương Dung
16-10-2018 10:24:23
Tháng 11 - sweet November <3
Thảo Cỏ
12-10-2018 01:44:58
Đồng Cao những ngày đầy nắng và gió 🍃🍃🍃
Thi Phạm
09-10-2018 10:29:51
Ngất ngây trong biển cosmos Nhật Bản ^^
Minh Lân
05-10-2018 04:18:09
Tháng 10 - tháng của những loài hoa :3