No nê với các món ăn của Thổ Nhĩ Kỳ

Cấp độ 1 balo bạc:
  • 0
  • 0
  • 0
11/05/2017
460 lượt xem

Bạn có thấy những quầy hàng bánh mỳ Kebab trên phố phường Việt Nam không? Bạn có biết xuất xứ của bánh mỳ này là từ đâu không? Chính là quốc gia Thổ Nhĩ Kỳ đó. Thế ngoài Doner Kebab, Thổ Nhĩ Kỳ còn món ăn gì mà bạn nên thử nhỉ? Mình đã có dịp nghe kể về nền ẩm thực của quốc gia này nên sẽ điểm danh cho bạn một số món ăn nổi tiếng của đất nước này nhé!

  1. Simit

Xuất hiện từ thế kỷ 16, Simit là món bánh mì đường phố, rong ruổi trên khắp các con đường của Thổ Nhĩ Kỳ. Những đoàn xe du lịch từ Istanbul đã mang theo món bánh mì vòng này đến thành phố Izmit. Và chính thành phố này là nguồn cảm hứng để đặt tên cho chiếc bánh mì đó nghe!

Simit được dùng trong bữa sáng của người dân Thổ Nhĩ Kỳ cũng như một món ăn không thể thiếu khi nhắc về ẩm thực đường phố của quốc gia này.

Điều hấp dẫn nhất của Simit chính là lớp vỏ giòn vàng cùng những hạt vừng thơm lừng được rắc lên trên.

  2. Sữa chua Yogurt

Bạn biết không người Thổ Nhĩ Kỳ rất thích ăn sữa chua. Mỗi năm, họ tiêu thụ đến hơn 2 triệu tấn sữa chua. Sữa chua ra đời từ rất sớm và được duy trì trong suốt tiến trình phát triển của người dân Thổ Nhĩ Kỳ. Họ có thể ăn riêng sữa chua hoặc cho vào các món súp hoặc salad. Loại sữa chua được yêu thích nhất tại quốc gia này chính là sữa chua mát lạnh cộng thêm một chút muối ayran.

  3. Baklava

Baklava là món ăn được du nhập từ vùng Trung Á đến xứ sở của đế chế Ottoman. Tuy nhiên, người dân Thổ Nhĩ Kỳ đã biến tấu để đưa món ăn này trở nên “thuần Châu Âu”, dễ ăn hơn. Nếu muốn thưởng thức Baklava “chuẩn không cần chỉnh”, bạn cần ghé đếm thành phố Gaziantep – nơi nổi tiếng với những chiếc bánh pastry ngọt.

Để tạo nên vị ngọt và thơm cho chiếc bánh này, những người đầu bếp đã nhào bột cùng mật ong, sữa, phủ ngoại là hạt hồ trăng bông. Chiếc bánh này không chỉ “ngon miệng” mà còn vô cùng “ngon mắt” nữa nhé!

  4. Pide

Pide chính là cách gọi khác của người Thổ Nhĩ Kỳ với món ăn nổi tiếng của Ý – Pizza. Những chiếc bánh tròn dẹt, nướng trong than củi cũng được người Thổ Nhĩ Kỳ vô cùng yêu thích và đón nhận. Vẫn có phô mai đặc trưng của Pizza – những chiếc Pide còn được thêm xúc xích, thị bò hun khói hoặc thịt cừu xắt nhỏ. Chắc chắn sẽ không thể thiếu bơ và rau nữa nhé!

Các đầu bếp còn hoàn thiện hơn món ăn này bằng cách đập thêm một quả trứng lên trên chiếc bánh khi vừa lấy ra khỏi lò nướng.

  5. Manti

Manti là món thịt bọc hột hấp. Người Ý gọi món ăn này là ravioli. Món ăn này được du nhập và phổ biến từ Ba Lan cho đến Nhật Bản. Khi ăn món ăn này, bạn có thể dùng kèm với sữa chua tart tươi, bơ tan và một chút thảo mộc và cá xắt nhỏ. Trông nó có vẻ khá giống món bánh bột lọc của Việt Nam nhỉ?

  6. Kahvalti

Đây là cách gọi cho toàn bộ bữa sáng của người Thổ Nhĩ Kỳ. Một miếng bánh mỳ nướng kèm mật ong, kem kaymark, mứt cơm, bơ sữa cừu, cà chua, dưa chuột,… tạo nên một Kahvalti chuẩn nhất. Đừng quên một ít dầu olive để tạo hương thơm cũng như độ ngậy nhé!

Đây có lẽ là món ăn được biến tấu theo nhiều cách khác nhau nhất tại Thổ Nhĩ Kỳ. Bạn có thể thưởng thức Kahvalti với ớt xanh hoặc cà chua cho khác lạ đó.

  7. Maraş Dondurma

Đây là món ăn vặt đường phố của Thổ Nhĩ Kỳ. Nó cùng giống như kem ở Việt Nam vậy nhưng nó dẻo và dai hơn nhiều. Điều bí ẳn làm nên sự dày dặn của những miếng kem này là bột rễ cây Orchis mascula. Không chỉ được thưởng thức những que kem độc đáo này mà bạn còn có cơ hội chứng kiến quá trình làm kem của những người bán hàng tại đây nhé! Bạn sẽ thấy nó thật kỳ diệu và thú vị đến nhường nào!

  8. Dolma và sarma

Nếu bạn nghĩ người Thổ Nhĩ Kỳ chỉ ăn cơm thì hoàn toàn sai lầm rồi nhé. Họ cũng dùng cơm như chúng ta đó. Dolma là món gồm cơm và thịt nhồi rau củ quả như cải zucchini, cà chua và đặc biệt là ớt tươi, sau đó hầm lên. Món ăn này khá là cay nên bạn hãy cân nhắc trước khi ăn nhé!

  9. Kurufasulye 

Món đậu hầm với nước sốt cà chua là một món ăn khá đơn giản trong chế biển. Món đậu hầm này cũng rấ giàu chất dinh dưỡng, và màu sắc tươi thắm của nó chính là điểm cộng so với những món đậu hầm khác.

  10. Kebab

Món ăn nổi tiếng nhất của Thổ Nhĩ Kỳ cũng chính là món ăn cuối cùng mà mình nhắc đến – bánh mì Kebab. Tuy nhiên, thực chất Kebab chính là món thịt nướng kẹp trong bánh mì thôi nhé! Món thịt nướng này rất nổi tiếng trên những con phố của Thổ Nhĩ Kỳ. Ra đời từ thế kỳ 19, thịt cừu thái mỏng, phủ lên bằng sữa chua, sốt cà chua và bơ khiến cho những món Kebab dễ dàng chinh phục thực khách trên khắp thế giới.

Hãy bình chọn và cho chúng tôi xin ý kiến của bạn, xin cảm ơn !

Đánh giá:

Chinh phục Núi Muối tháng 12

Sự kiện: Chinh phục Núi Muối tháng 12


Bạn đã quá nhàm chán với những công việc hàng ngày. 8 tiếng tại văn phòng khiến cho bạn cảm thấy thật tù túng. Vậy thì hãy chọn cho mình chuyến đi đặc biệt này của VNGO "Chương trình leo núi Muối - Sapa tháng 12".

Minh Anh
17-08-2018 03:02:29
Thu Nhật Bản :*
Pen Seoul
24-07-2018 09:33:41
Hà Nội chiều tà Cre: @trungdinhtrinh
13-07-2018 12:04:52
Đơn giá phòng Phòng Đơn 350.000 VNĐ Phòng Đôi 450.000
Hải Anh
03-05-2018 10:35:10
Đố các bạn biết đây là địa điểm nào? :) Cực lý tưởng nếu đi chơi vào cuối tuần vì chỉ cách Hà Nội khoảng 30km thôi
Thu Quý
26-04-2018 01:58:28
Rừng Cúc Phương đẹp ngất ngây trong mùa bướm ^^