Sushi - Món ăn hồn cốt của Nhật Bản

Cấp độ 2 balo bạc:
  • 0
  • 0
  • 0
03/05/2017
316 lượt xem

Nhật Bản là một quốc gia nằm giữa biển cả rộng lớn, chính vì thế, ẩm thực Nhật Bản mang dấu ấn “biển” rất rõ. Sushi chính là một “kiệt tác” của nền ẩm thực Nhật Bản. Hiện nay, bạn có thể dễ dàng ăn sushi tại Việt Nam, Trung Quốc hay Hàn Quốc. Tuy nhiên, chỉ tại Nhật Bản, sushi mới mang hương vị truyền thống và đặc trưng nhất.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Sushi ra đời như thế nào?

Có lẽ bạn đã nghe về cái tên Sushi ít nhất 1 lần rồi phải không? Nhưng bạn có biết Sushi ra đời như thế nào? Bởi ai không? Sushi không phải được sáng tạo bởi một đầu bếp hay một chuyên gia ẩm thực nào đâu nhé! Mà Sushi được tạo ra bởi một ngư dân Edo – một người gắn bó với biển, thường xuyên ăn đồ biển. Người đó là Hanaya Yohei – anh này đã trộn cơm với dấm và đặt một lát cá phía trên.

Sushi Nhật Bản

Món ăn này không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn giữ được tối đa hàm lượng dinh dưỡng của hải sản. Cứ thế, qua bao nhiêu thăng trầm lịch sử, Sushi đã trở thành một biểu tượng của văn hóa ẩm thực Nhật Bản.

Sushi đâu chỉ có 1 loại

Sushi là tên gọi chung của món ăn truyền thống của Nhật Bản. Đây là món ăn gồm những loại hải sản sống (có thể là cá ngừ, tôm, mực,…), cũng có thể ăn kèm với cơm và rong biển. Tuy nhiên, Sushi không chỉ có một loại mà có rất nhiều loại Sushi khác nhau.

Sushi Nhật Bản

Nigirizushi

Đây là loại Sushi phổ biến nhất tại Nhật Bản cũng như nhiều quốc gia khi làm lại món ăn trứ danh của Nhật Bản. Đây là loại Sushi “cổ điển” với cơm trộn dấm được nắm lại thành hình chữ nhật bo tròn các góc. Phía trên không thể thiếu một lát hải sản như cá, tôm, bạch tuộc. Trên cùng là chút gừng hoặc vài mẩu hành xanh thái nhỏ.

Sushi Nhật Bản

Chirashizushi

Đây là loại Sushi phổ biến nhất tại Tokyo và Osaka. Về hình thức, loại Sushi này khá đơn giản – hải sản ở trên, ở dưới là cơm. 

Sushi Nhật Bản

Uramaki

Loại Sushi này có hình thức gần giống món kimbap (cơm cuốn rong biển) Hàn Quốc. Lá rong biển được bọc bên ngoài, sau đó là phần cơm, trong cùng là nhân hải sản.

Sushi Nhật Bản

Gunkan

Sushi Gunkan là loại Sushi với phần cơm được xếp cùng với trứng cá tuyết, trứng cá hồi, trứng cua,…

Sushi Nhật Bản

Oshizushi

Món ăn này được ép trong khuôn gỗ, rồi dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ hơn, thường là 2 lớp cơm kẹp một lớp nhân.

Sushi Nhật Bản

Temaki

Hình nón là hình dạng của miếng sushi này, nhân cũng được cuộn trong lá rong biển, phần nhân để hở các nguyên liệu và với Temaki, các bạn sẽ ăn bằng tay nhé!

Sushi Nhật Bản

Cách thưởng thức Sushi “đúng chuẩn”

Sushi được xem là “món ăn quốc hồn quốc quý” của xứ sở hoa anh đào. Chính vì thế ăn Sushi ra sao, như thế nào cũng là cả một nghệ thuật đó nhé! Để ăn Sushi đúng điệu, bạn cũng cần học cách ăn đúng chuẩn của người Nhật.

Sushi nên ăn khi nào? Sushi nên ăn ngay sau khi được chế biến xong. Bởi lúc này, hương bị của món ăn mới giữ được vị “chuẩn nhất”.

Khi ăn Sushi, bạn nên chấm riêng phần cá chứ không chấm phần cơm để tránh bị mặn nhé!

Sushi Nhật Bản

Đặc biệt là không trộn mù tạt vào xì dầu đâu nhé! Nhiều người Việt thường có thói quen là trộn mù tạt vào xì dầu nhưng cách ăn này không đúng đâu nhé! Mà bạn phải chấm mù tạt trước rồi mới lướt qua xì dầu nha!

Nếu trên đĩa Sushi có nhiều màu sắc khác nhau, bạn nên ăn theo thứ tự màu nhát trước, sau đó đến màu đậm. Vì những món ăn có màu đậm sẽ có vị đậm hơn, nên ăn theo thứ tự tăng dần để không làm giảm mùi vị của những loại có vị nhạt hơn.

Sushi Nhật Bản

Nếu uống được rượu thì bạn nên thử thưởng thức thêm một chút rượu sake của Nhật Bản nhé! Chắc chắn hương vị này sẽ khiến cho du khách cảm nhận được Sushi ngon và đậm đà hơn rất nhiều đó! 

~~~~~~~~

Quảng cáo homestay, khách sạn, nhà hàng, quán ăn, cafe... FREE hoàn toàn trên website vngo.vn 

- Đăng ký trở thành thành viên của VNGO ngay từ hôm nay.

- Truy cập fanpage gửi bài viết: https://www.facebook.com/CongDongVNGO/ 

- Gia nhập đại gia đình VNGO:  https://www.facebook.com/groups/CongDongVngo.vn 

- Gửi bài viết của mình qua email: admin1@vngo.vn 

- Hotline: 024-35736748   

Hãy bình chọn và cho chúng tôi xin ý kiến của bạn, xin cảm ơn !

Đánh giá:

Chinh phục Núi Muối tháng 12

Sự kiện: Chinh phục Núi Muối tháng 12


Bạn đã quá nhàm chán với những công việc hàng ngày. 8 tiếng tại văn phòng khiến cho bạn cảm thấy thật tù túng. Vậy thì hãy chọn cho mình chuyến đi đặc biệt này của VNGO "Chương trình leo núi Muối - Sapa tháng 12".

Xuân Anh
19-10-2018 11:42:50
Có ai mê mùa hoa muồng Gia Lai như tôi không???
Phương Dung
16-10-2018 10:24:23
Tháng 11 - sweet November <3
Thảo Cỏ
12-10-2018 01:44:58
Đồng Cao những ngày đầy nắng và gió 🍃🍃🍃
Thi Phạm
09-10-2018 10:29:51
Ngất ngây trong biển cosmos Nhật Bản ^^
Minh Lân
05-10-2018 04:18:09
Tháng 10 - tháng của những loài hoa :3