10 món ăn mang đậm nét ẩm thực Huế không thể bỏ qua

Thảo Cỏ Theo dõi Kết bạn
0 0 487 0
14/06/2017 02:08

Huế không chỉ được nhắc đến với vẻ đẹp trầm mặc, cổ kính với dòng sông Hương nhẹ nhàng trôi, với những con người gợi thương, gợi nhớ mà còn được nhắc tới như một thiên đường của những món ăn đặc biệt – những món ăn trong cung đình xưa. Hãy cùng khám phá ẩm thực Huế qua bài viết dưới đây nhé!

  1. Bún bò Huế

Tô bún bò thơm lừng với những gia vị vô cùng đặc biệt

Nhắc tới Huế là phải nhắc tới bún bò, ở Hà Nội và nhiều tỉnh thành khác người ta cũng mở các quán bún bò để phục vụ thực khách nhưng không ở đâu có được hương vị đặc trưng riêng có như ở Huế.

Bún bò trong ẩm thực Huế chính là sự kết hợp tinh tế giữa những hương vị của thiên nhiên cùng đôi bàn tay khéo léo, nêm nếm gia vị cho vừa miệng của người đầu bếp. Tô bún vừa to, vừa đầy bên trong có một miếng chân giò được ninh vừa tới, một nắm giò, một vài lát thịt bò được thái đều tay thêm cả những sợi bún trắng ngần, mềm mại và thứ nước dùng ngon ngọt hiếm nơi đâu có được tạo nên một món ăn vô cùng tuyệt vời. Sẽ là một thiếu xót nếu như bạn không ăn kèm món ăn này với rau sống, chút tiết, chắc chắn vị béo ngậy của chân giò, vị tươi mát của rau sống sẽ khiến bạn vô cùng thích thú khi thưởng thức đó.

Giá của một tô bún bò Huế khoảng 30k/bát, bạn có thể thưởng thức tại bất cứ địa điểm nào tại Huế vì ở đây món ăn này rất phổ biến.

  1. Nem lụi

Nem lụi là món ăn “đặc sệt” chất Huế

Ẩm thực Huế thưc sự rất phong phú và đa dạng cả về hương vị lẫn món ăn, nếu đặt chân tới Huế nhất định bạn phải thưởng thức món nem lụi đặc biệt mang hương vị truyền thống tại đây.

Điều đặc biệt làm nên hương vị tuyệt với của nem lụi trong ẩm thực Huế đó chính là sự hòa quyện giữa bánh tráng mỏng đậm vị thơm của gạo, thịt nướng vừa tới còn ngọt nguyên, rau sống tươi mát và những thứ gia vị riêng có được trộng với thịt nem khi nướng để tạo ra một món ăn vô cùng tuyệt vời.

Người ta thườn nói, điều khiến một món ăn trở nên hấp dẫn nhất đó chính là nước chấm, sự thành công hay thất bại của món ăn đều phụ thuộc rất nhiều vào bát nước chấm ngon hay dở. Đối với nem lụi cũng vậy, để có được món nước chấm tuyệt hảo nhất người dân xứ Huế đã phải chọn lọc và kết hợp từ hàng chục loại gia vị khác nhau để có được thứ nước chấm mà không nơi đâu có được. Vị béo béo của dầu thực vật, chút bùi bùi của gan lợn và nhiều thứ gia vị khác chắc chắn sẽ khiến cho mọi du khách không thể nào chối từ một lần được thưởng thức món ăn hấp dẫn này.

  1. Các loại bánh Huế

Huế - thiên đường của những loại bánh ăn vặt

Nhắc tới ẩm thực Huế là không thể không nhắc tới những hương vị bánh đặc biệt nơi đây. Điều thú vị là những món bánh Huế dù không được bày bán trong những nhà hàng sang trọng hay những cửa tiệm đắt tiền thế nhưng chỉ cần một góc phố, một vỉa hè hay cả những chiếc xe đẩy cũng đủ làm nên hương vị và cả những điều thú vị của món ăn này.

Các món bánh trong ẩm thực Huế chủ yếu được làm từ bột gạo và ăn kèm với một số loại rau và nước chấm đặc biệt khác trong các bữa ăn phụ của người Huế. Đến với nơi đây bạn có thể thưởng thức hương vị đặc biệt của bánh bèo, bánh bột lọc, bánh khóai tôm nóng hổi và thơm lừng.

Nhiều du khách khi đến với Huế thường nói rằng khi thưởng thức những món bánh nhỏ xinh của Huế như đang được nhìn thấy và cả nhận những điều bình dị nhất, thân thuộc nhất ở trong văn hóa Huế và cả những con người thân thương nơi đây.

  1. Những món ăn chay của Huế

Những món ăn chay vô cùng hấp dẫn trong ẩm thực Huế

Không chỉ nổi tiếng với những món ăn mặn phục vụ cho du khách mà ẩm thực Huế còn hấp dẫn ở những món ăn chay được chế biến từ rau, củ quả và các loại đậu vô cùng hấp dẫn nhưng vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng.

Bạn có thể ghé vào các quán ăn chay và thưởng thức những món ăn hấp dẫn tại đây. Nếu có thể bạn hãy ghé vào một ngôi chùa nào đó và thưởng thức đồ ăn chay cũng sẽ rất tuyệt vời, chùa Từ Đàm là một gợi ý vô cùng tuyệt vời dành cho bạn.

  1. Bánh chưng Nhật Lệ

Bánh chưng Nhật Lệ trong lớp lá chuối xanh

Đến với Huế nhất định bạn phải một lần được thưởng thức món bánh trưng Nhật Lệ - một nét đặc trưng trong ẩm thực Huế. Ấn tượng đầu tiên về món bánh trưng này đó chính là lớp vỏ lá chuối màu xanh rất đẹp mắt cùng với những sợi dây được buộc chặt một cách khéo léo vừa để giữ chắc lá chuối lại có thể giúp phần gạo và nhân bên trong không bị lọt ra ngoài.

Sự hấp dẫn của món bánh chưng này chính là ở sự dẻo thơm của lớp gạo nếp được chọn lọc kĩ ở bên ngoài bánh, nhân bánh thơm lừng và dẻo đến tuyệt hảo, cùng với đó là những miếng thịt mỡ chín mềm chỉ cần cho vào miệng là cũng có thể khiến chúng tan chảy khiến bất kì du khách nào cũng có cảm giác vô cùng tuyệt vời.

Bạn có thể ghé con phố Nhật Lệ ở thành phố Huế, đây là nơi bày bán rất nhiều bánh chưng đặc sản, bạn có thể tha hồ thưởng thức và đừng quên mua về làm quà cho bạn bè và người thân nhé!

  1. Chè hẻm

Chè hẻm – nét độc đáo, tinh tế của ẩm thực xứ Huế

Dường như tất cả những gì tinh tế nhất, mộc mạc và bình dị của ẩm thực Huế đều được đọng lại trong món “chè hẻm” kì lạ và độc đáo ở nơi đây. Sở dĩ món ăn này có tên gọi như vậy là bởi vì những món chè được bày bán trong những con hẻm nhỏ của Huế với đầy đủ hương vị khác nhau như chè bưởi, chè Huế, chè thập cẩm,…đến với Huế và ngồi trong một gó nhỏ nào đó thưởng thức một bát chè mát lạnh và thơm lừng chắc hẳn là một gợi ý tuyệt vời cho bất kì du khách nào.

Thời điểm tuyệt nhất để bạn thưởng thức món chè này là vào buổi tối, khi những con hẻm nhỏ thưa dần người qua lại, vừa thưởng thức chè bạn vừa có thể cảm nhận được vẻ đẹp dịu dàng, chậm dãi của thành phố xinh đẹp này. Đây chắc chắn sẽ là môt trải nghiệm tuyệt vời mà bạn không thể bỏ qua đâu nhé!

  1. Cơm hến

 

Món cơm hến làm nức lòng mỗi du khách khi ghé thăm thành phố Huế xinh đẹp

Phải nói rằng món cơm hến trong văn hóa ẩm thực Huế là một món ăn với những hương vị vô cùng tuyệt vời mà bạn không thể bỏ qua khi có dịp ghé thăm xứ Huế. Vị ngọt thanh của hến, sự dai dai giòn giòn của những miếng hến được tẩm gia vị và xào kì công với hành khô phi thơm lừng, kết hợp với cơm trắng dẻo và thơm tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn và tuyệt vời. Món ăn này bạn có thể ăn kèm với rau sống thêm chút tương cà hoặc tương ớt sao cho hợp với khẩu vị của mình. Sự đậm đà của món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn phải mê mẩn đấy!

Ẩm thực Huế thực sự rất đặc biệt, những món ăn này có thể chinh phục bất kì thực khách nào kể cả những thực khách khó tính nhất. Khi ghé thăm và thưởng thức những món ăn nơi đây đừng quên chia sẻ với mình nhé!

Quảng cáo homestay, khách sạn, nhà hàng, quán ăn, cafe... FREE hoàn toàn trên website vngo.vn

- Đăng ký trở thành thành viên của VNGO ngay từ hôm nay.

- Truy cập fanpage gửi bài viết: https://www.facebook.com/CongDongVNGO/

- Gia nhập đại gia đình VNGO: https://www.facebook.com/groups/CongDongVngo.vn

- Gửi bài viết của mình qua email: admin1@vngo.vn

- Hotline: 024-35736748

Đánh giá của bạn
1+
2+
3+
4+
5+
6+
7+
8+
9+
10+
Ẩn bình luận
Hiện bình luận

Bình Luận

Viết bình luận của bạn

BÀI VIẾT KHÁC

Mùa Valentine yêu thương lại sắp đến rồi. Bạn đã có chuẩn bị gì cho một nửa kia của mình chưa? Một chuyến đi xa? Một chuyến hành trình chỉ có 2 người? Hay một màn cầu hôn lãng ...
6 1 0
Bất kể một địa điểm nào cũng có thể trở thành background "sống ảo" dành cho dân tình. VNGO sẽ cập nhật cho các bạn 10 cây cô đơn được giới trẻ Việt yêu thích, check - in nhiều nhất ...
1 1 0
Cứ nhắc đến miền Trung là mọi người nghĩ ngay đến những cái tên như Đà Nẵng, Hội An. Nhưng bạn đã bỏ quên một thành phố Huế cực kỳ đáng đi đấy nhé! Huế có những điểm rất riêng ...
2 0 0

VIDEO

TOUR