Hy Lạp không chỉ sở hữu những công trình vĩ đại, nền văn hóa sâu sắc mà họ còn có cả một nền ẩm thực vô cùng hấp dẫn nữa nhé! Điều đặc biệt nữa là những món ăn của Hy Lạp được “chế biến” từ tự nhiên, nhằm giữ hương vị thơm ngon và hấp dẫn nhất.  

  1. Oliu – linh hồn của các món ăn

Oliu là một loại quả “cực phổ biến” tại Hy Lạp. Quốc gia này cũng sở hữu rất nhiều loại oliu khác nhau. Dầu oliu xuất hiện trong hầu hết những món ăn của người Hy Lạp. Họ thường xuyên ăn bánh mì chấm dầu oliu như người Pháp ăn bánh mì với bơ.

Đây là một loại nguyên liệu đặc trưng và có lịch sử lâu đời nhất của ẩm thực Hy Lạp. Có nhiều lúc, dầu oliu được dùng như một loại nước sốt cùng nước chanh và các loại thực phẩm khác. Đôi khi, dầu oliu còn được dùng để chiên cá, các loại rau và hat. Vì họ tin rằng, dầu oliu sẽ giữ được sự nguyên chất, tự nhiên nhất của món ăn.

Du khách có thể mua loại quả này ở khắp các khu chợ của người Hy Lạp với nhiều màu sắc khác nhau, vô cùng đa dạng và phong phú.

  2. Sốt Tzatziki

Món nước sốt “thần thánh” này luôn xuất hiện trong nhiều món ăn khác nhau của người dân Hy Lạp. Món ăn này được chế biến từ dầu oliu cùng dấm táo, tỏi và sữa chua không đường thường ăn kèm với bánh mì nướng giòn – đây là món ăn khai vị không thể thiếu của người dân Hy Lạp.

  3. Rượu Ouzo

Thứ đồ uống này thực sự là “một thử thách” dành cho nhiều người khi thử. Đây là một loại rượu nguyên chất được cất từ bã nho sau khi làm rượu vang. Đây được xem là thứ đồ uống quốc hồn, quốc túy của Hy Lạp.

Khác với rượu làm từ nho, thường có màu đỏ sẫm hoặc vàng thì loại rượu từ bã nho này lại có màu trong vắt, có mùi cam thảo khá rõ và có thể nặng đến 50⁰. Khi cho thêm nước đá, rượu sẽ có màu trắng đục như sữa. Nhiều người lựa chọn cách uống này, bởi khi ấy thì rượu sẽ bớt nặng hơn.

  4. Kafedaki

Bên cạnh rượu, người Hy Lạp cũng thường xuyên uống café. Loại café họ thường uống có màu đen, vị đậm, được xay mịn, được gọi là kafedaki. Thứ đồ uống này được pha trong một chiếc bình có tay cầm dài, gọi là briki. Một điều đặc biệt của kafedaki chính là luôn có lớp bọt nổi lên trên và khi uống thì nên uống từ tốn, tránh làm vẩn cặn café lắng ở đáy cốc.

  5. Bánh Loukhoumades

Một trong số những món ăn được cả người lớn và trẻ nhỏ Hy Lạp vô cùng yêu thích là Loukhoumades. Món ăn này có hình tròn, có cách làm gần giống những viên donut chiên. Một điều đặc biệt nữa là những món ăn này sẽ được tắm đẫm trong mật ong, sau đó là một lớp topping bột quế hoặc quả óc chó nghiền phía trên.

Người Hy Lạp thường làm cả một đĩa thật lớn để cả gia đình hoặc cả nhóm bạn bè cùng thưởng thức bữa ăn này.

  6. Phô mai Hy Lạp – món ăn từ các vị thần

Cùng với dầu oliu thì phô mai là một thành phần không thể thiếu trong nhiều món ăn của người Hy Lạp. Theo thần thoại Hy Lạp, con trai của thần Apollo và Cyrene – thần Aristaios được cử xuống trần gian để ban tặng cách làm phô mai cho người dân. Nó được ưu ái gọi là “món ăn có giá trị vĩnh hằng”.

Không có quốc gia này sở hữu nhiều loại phô mai có hương vị đặc trưng và đa dạng như ở Hy Lạp. Một số loại phô mai nổi tiếng như Feta, Kassari, Batzos, Graveiera,…

Người Hy Lạp luôn đề cao những món ăn sạch, nguyên chất, giữ được hương vị tự nhiên cao nhất. Đó chính là lý do tại sao những món ăn 100% tự nhiên luôn được người Hy Lạp ưa chuộng và sử dụng đấy nhé!

Nguồn ảnh: Instagram