Bánh Macaron Pháp – Ông vua của thế giới bánh ngọt

Ninh Cải Theo dõi Kết bạn
0 0 1,224 0
15/11/2018 09:40

Bánh Macaron Pháp nổi tiếng với hương vị thơm mềm, giòn tan, béo ngậy đã chinh phục biết bao thực khách khắp năm châu. Được mệnh danh là “ông vua” của thế giới bánh ngọt, Macaron là món bánh làm nên thương hiệu của ẩm thực Pháp.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Câu chuyện về sự ra đời của bánh Macaron Pháp

Macaron

Có nhiều tranh cãi quanh sự tích ra đời của bánh Macaron Pháp

Câu chuyện về sự ra đời của bánh Macaron cũng đầy “bí ẩn” giống loại bánh này vậy. Có khá nhiều tranh cãi quanh câu chuyện về Macaron. Có người nói rằng Macaron có nguồn gốc từ Ý do bà Catherine de Mesdicis mang sang Pháp khi kết hôn với vua Henry II.

Bánh Macaron Pháp

Instagram @_yuheess

Tuy nhiên cũng có câu chuyện cho rằng bánh Macaron có nguồn gốc từ thị trấn Nancy, vùng Lorraine của nước Pháp, tại một tu viện và do hai nữ tu Marguerite và Marie – Elisabeth tạo ra. Đến hiện nay sự tranh cãi này dường như vẫn chưa đi đến hồi kết.

Bánh Macaron Pháp

Instagram @bella.macaron

Ban đầu, bánh Macaron chỉ có hình tròn như những chiếc bánh quy thông thường, qua sự sáng tại của một cửa hàng bánh ngọt Pháp Ladurée - Pierre Desfontaines. Macaron đã trở thành món bánh hình tròn có nhân ở giữa như chúng ta thường thấy hiện nay.

Bánh Macaron Pháp

Instagram @vera_n_cake

Bánh Macaron Pháp

Instagram @bianco_macaron

Bánh Macaron – Ông vua của thế giới bánh

Macaron

Bánh Macaron mang hương vị riêng độc đáo

Không phải ngẫu nhiên món bánh này lại trở nên nổi tiếng và được nhiều người yêu thích đến vậy. Bánh Macaron mang một vẻ ngoài xinh xắn, đầy màu sắc đã làm mê đắm bao thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên. Thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được sự giòn tan của lớp vỏ bánh, vị béo ngậy của lớp kem bên trong cùng những mùi hương dịu nhẹ của nhân bánh.

Macaron

Macaron là sự kết hợp của Sắc – Hương – Vị

Macaron là sự kết hợp của Sắc – Hương – Vị, tạo nên một món bánh ngon tuyệt, đặc trưng cho ẩm thực Pháp, vừa đậm đà, ngọt ngào lại không kém phần tinh tế. Trước đây, bánh Macaron chỉ được dùng các buổi trà chiều của giới quý tộc Pháp và Châu Âu nhưng hiện nay, Macaron có mặt ở khắp các cửa hàng trên thế giới.

Bánh Macaron Pháp

Instagram @ludddddy

Cách làm bánh Macaron Pháp

Macaron

Cách làm bánh Macaron không hề đơn giản đâu nhé!

Cách làm bánh Macaron khá đơn giản nhưng để làm một chiếc bánh ngon thì không hề dễ chút nào đâu nhé!

Bánh Macaron Pháp

Instagram @luniversdumacaron

Để Macaron được ngon, người đầu bếp cần đặc biệt chú trọng từ những khâu nhỏ nhất như quấy bột, đánh trứng sao cho bông, khi cho bột hạnh nhân thì cần thật khẽ để trứng giữ được độ xốp.

Bánh Macaron Pháp

Instagram @macaron__s

Nếu quấy ít quá, Macaron sẽ không giữ được lớp chân giòn, mặt không bằng phẳng và mịn như lụa.

Bánh Macaron Pháp

Instagram @vera_n_cake

Nhưng nếu quá mạnh tay, Macaron sẽ dẹt, bánh bị cứng và dễ gãy. Để bánh đủ độ mềm, mịn, xốp, khi quấy bột phải thật khéo sao cho chúng mềm quánh như dòng nham thạch. Đến quy trình nướng cũng cần thật cẩn thận. Lò nướng phải có nóng đều hai mặt, thời gian nướng cũng cần canh thật chính xác.

Bánh Macaron Pháp

Instagram @macaron_pic

Chính bởi quy trình làm nghiêm ngặt như vậy mà bánh Macaron trở thành một trong những món bánh khó làm nhất thế giới, chỉ những vị đầu bếp có tay nghề cao mới có thể thực hiện được.

Bánh Macaron Pháp

Instagram @macaron_pic

Macaron – Món bánh được đón chào nhất thế giới

Macaron

Macaron là món bánh được chào đón nhất hiện nay

Bánh Macaron không chỉ là món bánh riêng của người Pháp mà còn được biến thể với những cách chế biến khác nhau, mang hương vị riêng của mỗi quốc gia chế biến ra nó. Macaron Thụy Sĩ thì nhẹ hơn, lớp nhân có phần ít sánh hơn Macaron Pháp.

Bánh Macaron Pháp

Instagram @makarohn

Còn ở Nhật Bản, nhân hạnh nhân của Macaron sẽ được thay thế bằng đậu phộng và mang đậm wagashi. Còn ở Hàn Quốc, hương vị của Macaron không quá khác so với loại bánh truyền thống của Pháp.

Bánh Macaron Pháp

Instagram @miraeng_dessert

Bánh Macaron – ông vua của thế giới ẩm thực Pháp sẽ chinh phục  mọi thực khách từ cái nhìn đầu tiên. Hãy cùng thưởng thức và cảm nhận nhé!

Bánh Macaron Pháp

Instagram @solbambi

~~~~~~~~

Quảng cáo homestay, khách sạn, nhà hàng, quán ăn, cafe... FREE hoàn toàn trên website vngo.vn 

- Đăng ký trở thành thành viên của VNGO ngay từ hôm nay.

- Truy cập fanpage gửi bài viết: https://www.facebook.com/CongDongVNGO/ 

- Gia nhập đại gia đình VNGO:  https://www.facebook.com/groups/CongDongVngo.vn 

- Gửi bài viết của mình qua email: admin1@vngo.vn 

- Hotline: 024-35736748   

Quảng cáo homestay, khách sạn, nhà hàng, quán ăn, cafe... FREE hoàn toàn trên website vngo.vn

- Đăng ký trở thành thành viên của VNGO ngay từ hôm nay.

- Truy cập fanpage gửi bài viết: https://www.facebook.com/CongDongVNGO/

- Gia nhập đại gia đình VNGO: https://www.facebook.com/groups/CongDongVngo.vn

- Gửi bài viết của mình qua email: admin1@vngo.vn

- Hotline: 024-35736748

Đánh giá của bạn
1+
2+
3+
4+
5+
6+
7+
8+
9+
10+
Ẩn bình luận
Hiện bình luận

Bình Luận

Viết bình luận của bạn

BÀI VIẾT KHÁC

Khỏa thân vốn dĩ vẫn là một vấn đề nhạy cảm, không được công khai tại nhiều nơi, nhiều địa điểm. Tuy nhiên, trên thế giới có một số khu vực cho phép du khách thoải mái trút bỏ xiêm y, hòa mình với thiên nhiên mà không phải ngại ngần, e thẹn. 
2 0 0
Vào ngày 3/5, Thủ tướng chính phủ Nguyễn Xuân Phúc đã chính thức kỷ quyết định miễn thị thực cho công dân 5 nước Tây Âu với thời hạn 3 năm, kể từ ngày 30/6/2018. Đây thực ...
2 0 0
Nhân ngày 8/3 sắp đến, VNGO sẽ cùng các bạn khám phá những lễ hội hoa hồng lớn nhất thế giới. Bởi hoa hồng chắc chắn là một món quá không thể thiếu trong dịp dành cho phái đẹp phải không? 
2 0 0