Câu chuyện về chiếc bánh Pizza lừng danh nước Ý

Bùi Vân Theo dõi Kết bạn
2 0 1,182 0
09/01/2019 13:48

KFC? Hamburger? Đâu là món ăn nhanh mà bạn thích nhất? Với mình, Pizza là món ăn mà mình yêu thích nhất. Câu chuyện về Pizza có lẽ sẽ “sâu sắc” và “nhiều điều” hơn bạn tưởng tượng đó. Hãy cùng “ngược dòng thời gian” tìm hiểu về chiếc bánh Pizza trứ danh của nước Ý nhé!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Pizza Ý

Lần theo lịch sử của Pizza

Nếu mà nói về “tổ tiên” của Pizza thì chắc phải từ thời kỳ đồ đá cơ. Thế nhưng Pizza khi ấy không cầu kỳ và nhiều thành phần nguyên liệu như một chiếc Pizza Hut mà bạn hay ăn đâu nhé :)). Pizza khi ấy chỉ là một miếng bánh mỳ khô được nướng trên đá nóng. Sau đó, tận dụng những thức ăn còn dư thừa, con người đã phết lên bề mặt bánh mỳ rồi ăn kèm.

Câu chuyện về chiếc Pizza nước Ý

Instagram @cliquespot

Đó! Tiền thân của chiếc bánh Pizza đơn giản và “mộc mạc” vậy đấy. Thế nhưng, chính sự đơn giản và không cầu kỳ đấy đã biến Pizza trở thành một “món ăn fastfood”, cực kỳ thuận tiện và phổ biến.

Pizza Ý

Đến khoảng thế kỷ VI đến I TCN, những người lính Darius cực kỳ ưa chuộng thứ bánh tiện dụng này. Cứ thế, Pizza lan rọng và phổ biến tại khắp châu Âu, từ những quan ăn nhở ở Pompeii và Napolis.

Câu chuyện về chiếc Pizza nước Ý

Instagram @donpasqualecluj

Cho đến thế kỷ 10 – đây là thời kỳ “hoàng kim” của Pizza. Pizza có mặt tại khắp mọi nơi, món ăn của người Ý đã được giới thiệu đông đảo tới nhiều quốc gia khác trên thế giới. Và trong thế kỷ 21 này, bạn có thể thấy sức mạnh của Pizza là lớn như thế nào rồi phải không? Những nhà cầm quyền châu Âu đã chứng nhận Pizza là một di sản văn hóa ẩm thực châu Âu chứ không còn là một món ăn thông thường.

Câu chuyện về chiếc Pizza nước Ý

Instagram @eumir_d116

Sự khác biệt của Pizza Ý với phần còn lại của thế giới

Hiện tại, đến bây giờ, chưa ai có thể khẳng định rằng Pizza bắt nguồn từ quốc gia nào nhưng khi nhắc đến Pizza, mọi người đều nghĩ đến ngay đất nước có hình chiếc ủng – Italia. Bởi hương vị Pizza tại Ý có những nét riêng không nơi nào có được.

Pizza Ý

Nhắc đến nước Ý, 3 điểm nổi bật mà bạn được những người dân ở đây giới thiệu sẽ là: thời trang, bóng đá và Pizza. Loại bánh mì tròn, dẹp được nướng với phô mai, xốt cà chua và các loại nhân khác như xúc xích, ô liu này luôn là niềm tự hào bất diệt của người Ý.

Câu chuyện về chiếc Pizza nước Ý

Instagram @jameslikestoeat

Cho tới bây giờ, Pizza đã “phủ sóng” cả thế giới và mỗi một quốc gia lại biến tấu Pizza theo những phong cách riêng của mình. Ví dụ như tại Thái Lan, người ta đã sáng tại Pizza Tom Yum (tôm chua cay). Tại Ấn là Pizza Cà Ri. Tại Đức thì không thể thiếu xúc xích làm topping rồi,….

Câu chuyện về chiếc Pizza nước Ý

Instagram @lestoryvja

Tuy nhiên, Pizza Ý vẫn là chuẩn mực nhất cho mọi chiếc Pizza. Yêu cầu cho một chiếc Pizza “chuẩn” cũng rất khắt khe. Vỏ bánh phải giòn tan. Độ dày hay mỏng phụ thuộc vào sở thích của từng người. Với những người sành ăn Pizza thì thường yêu cầu vỏ mỏng với nhiều phô mai, nhân để bánh mềm mượt, hòa quyện cùng nhân.

Câu chuyện về chiếc Pizza nước Ý

Instagram @nomogluten

Một số loại Pizza nổi tiếng

Pizza Tonda

Chiếc bánh Pizza này bắt nguồn từ vùng Napoli của nước Ý. Đây là chiếc bánh Pizza theo kiểu cổ điển với hình dạng tròn, một mặt bánh tiếp xúc với lò nướng. Phía trên bề mặt bánh có lá basil. Để tạo hình, người ta thường dùng dụng cụ để cán bột mỏng ra, tốt hơn là dùng tay kéo bột và dàn đều bánh trên không.

Pizza Ý

Pizza Al Tagilo

Loại Pizza thứ 2 phổ biến tại Ý chính là Pizza Al Tagilo, thường rộng và có hình chữ nhật. Phiên bản Pizza này thường được bán ở các cửa hàng nhỏ hoặc các tiệm bánh mì. Với dạng banhns này, nguyên liệu thường được trải quá quá trình lên men đặc biệt. Đây là loại Pizza “kinh tế” nhất, bởi nó thường được bán theo trọng lượng. Loại Pizza này rất được ưa chuộng tại thành phố Roma – Ý.

Pizza Ý

Pizza Alla Pala

Khác với 2 loại Pizza trên, Pizza Alla Pala có hình bầu dục, cũng được làm nhằm mục đích bán cho thựuc khách.

Pizza Ý

Vừa rồi là một vài thông tin thú vị xoay quanh chiếc bánh Pizza. Bạn đã biết được điều gì nào? Pizza có hàng nghìn biến thể khác nhau? Và Pizza không chỉ có hình tròn đâu nhé! Hãy comment những cảm nhận cũng như chia sẻ của bạn về chiếc bánh Pizza với VNGO nhé!


Quảng cáo homestay, khách sạn, nhà hàng, quán ăn, cafe... FREE hoàn toàn trên website vngo.vn

- Đăng ký trở thành thành viên của VNGO ngay từ hôm nay.

- Truy cập fanpage gửi bài viết: https://www.facebook.com/CongDongVNGO/

- Gia nhập đại gia đình VNGO: https://www.facebook.com/groups/CongDongVngo.vn

- Gửi bài viết của mình qua email: admin1@vngo.vn

- Hotline: 024-35736748

Đánh giá của bạn
1+
2+
3+
4+
5+
6+
7+
8+
9+
10+
Ẩn bình luận
Hiện bình luận

Bình Luận

Viết bình luận của bạn

BÀI VIẾT KHÁC

Năm 2019 đã đến, công ty dịch vụ tài chính đa quốc gia American Express của Mỹ đã tiết lộ những điểm đến hấp dẫn nhất thế giới năm 2019 theo các dữ liệu theo dõi từ năm 2017 và 2018. American Express ...
7 0 0
Vào ngày 3/5, Thủ tướng chính phủ Nguyễn Xuân Phúc đã chính thức kỷ quyết định miễn thị thực cho công dân 5 nước Tây Âu với thời hạn 3 năm, kể từ ngày 30/6/2018. Đây thực ...
4 0 0
Bạn đã quá mệt mỏi, chán nản với những tiếng còi xe inh ỏi, khói bụi đường phố hay những hàng dài xe tắc đường nối đuôi nhau. Vậy thì cần phải tham khảo nay 8 thành phố không tồn ...
4 0 0

VIDEO

TOUR

Tour du lịch Châu Âu: Pháp - Thụy Sĩ - Ý - Vatican
1 0 0