“Chảy nước miếng” trước những hương vị ẩm thực phố Núi Gia Lai (Phần 1)

Công Thành Theo dõi Kết bạn
2 0 721 0
19/07/2017 09:25

Gia Lai không chỉ được biết đến với những con người chất phác, thật thà giữa cao nguyên đất đỏ, những thác nước xinh đẹp và mộng mơ mà nơi đây còn hấp dẫn nhiều du khách với hương thơm lừng của những món ăn tươi ngon với nguyên liệu từ núi rừng. Một lần thưởng thức hương vị thơm ngon ấy bạn sẽ “cảm” được điều tuyệt vời nhất ở nơi đây.

Hãy cùng khám phá những hương vị tuyệt vời của ẩm thực Gia Lai qua bài viết dưới đây nhé!

Phở khô (phở hai tô) – thơm lừng, lôi cuốn

Tô phở khô đầy lôi cuốn – một món ăn hấp dẫn của ẩm thực Gia Lai (Ảnh instagram)

Đến Gia Lai mà không thưởng thức hương vị tuyệt vời của những tô  phở nơi đây thì quả là một thiếu xót trong chuyến đi của mình. Phở hai tô là một trong những món ngon Gia Lai được nhiều du khách lựa chọn khi đến với Gia Lai, sở dĩ món ăn này được gọi là phở hai tô là bởi vì khi thưởng thức bạn sẽ được phục vụ gồm 2 tô: một tô bánh phở và một tô nước súp. Điểm đặc biệt của bánh phở nơi đây đó chính là bánh phở được làm từ bột gạo cay, sợi nhỏ vô cùng và săn, mịn một cách đặc biệt. Khi nhúng bánh phở vào nước nóng chúng sẽ mềm dai lạ kì và thơm ngon đặc biệt, khi nhúng phải chú ý cho phở vừa chín tới không bị quá nát, không vón cục, thêm chút tương ớt, xì dầu và tương ớt thì quả là quá tuyệt vời rồi!

Khi thưởng thức tô phở khô Gia Lai bạn sẽ cảm nhận được hương thơm lừng của thịt lợn băm nhuyễn, gà xé sợi thơm mềm và không thể thiếu được hương hành khô giòn thơm tuyệt hảo. Bên cạnh đó cũng không thể thiếu được tô nước lèo thơm lừng, ngọt lịm vị xương gà, bò tái và nhiều thứ thịt thơm ngọt khác. Thứ gia vị không thể thiếu trong món phở hai tô đó chính là những thứ rau ăn kèm như là xà lách, húng, giá trần sơ.

Những ngày se lạnh mà được thưởng thức phở khô nóng hổi, thơm lừng thì quả là điều tuyệt vời đấy nhé! Sợi phở dai mềm, hương thịt ngọt lịm, nước lèo trong và ngọt không chê vào đâu được,…tất cả những gia vị tuyệt vời ấy hòa vào nhau tạo nên một món ăn khiến mọi du khách nức lòng khi đến với Gia Lai.

Để thưởng thức phở khô hai tô bạn có thể ghé đường Nguyễn Văn Trỗi – Gia Lai, giá mỗi tô phở chừng 30.000 vnđ đến 35.000 vnđ nhé!

Bún mắm nêm – món ăn giản dị nơi phố núi

Bún mắm nêm lôi cuốn đầy hấp dẫn (Ảnh instagram)

Khi có dịp đến với Gia Lai nhất định bạn phải thưởng thức món bún mắm nêmmón ăn được yêu thích nhất ở Gia Lai đấy nhé! Hương vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng lại của món ăn này sẽ khiến bạn không thể chối từ cơ hội thưởng thức món ăn này đâu đấy nhé!

Mắm nêm được làm từ cá cơm tự nhiên được đem rửa sạch, để cho ráo nước và ướp với một lượng muối vừa phải rồi đem đậy kín trong hũ. Sau khoảng 1 tuần hương mắm thơm lừng, hấp dẫn, mắm sệt quánh lại là có thể đem ra ăn cùng với bún. Khi thưởng thức kèm với bún bạn có thể thêm chút chanh, ớt, dứa,…hoặc những gia vị khác tùy theo sở thích để bún mắm được thơm ngon nhất.

Tô bún đầy ụ với mắm cá thơm lừng, sánh mịn, chút rau sống xanh mát, sợi bún mềm mại trắng thơm, thêm chút thịt luộc, dưa chuột,…rất tuyệt vời đấy nhé! Hương thơm nức của những món ăn ấy sẽ khiến bạn muốn thưởng thức thêm vài tô luôn ấy nhé!

Lẩu lá rừng – món ăn đặc biệt trong ẩm thực Gia Lai

Một trong những món ăn độc đáo nhất ở Gia Lai đó chính là món lẩu rau rừng, đó là sự kết hợp tuyệt vời của những loại rau tươi rói vừa hái. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được hương vị tuyệt vời của núi rừng Tây Nguyên đấy nhé!

Đầu tiên người dân sẽ chọn lựa những loại rau rừng tươi ngon, không có độc tố đem về rửa sạch và để cho ráo nước. Sau đó đem ăn kèm với mắm thịt, nem thính thơm lừng. Sự hòa quyện của nem, của rau, chút cay cay của ớt khiến món ăn này trở nên hấp dẫn và đậm đà hương vị hơn bao giờ hết! Đừng quên thưởng thức món ăn “lạ kì” này khi đến với Gia Lai nhé!

Gỏi đu đủ gan bò – món ăn hấp dẫn ở Gia Lai

Món gỏi gan bò hấp dẫn, đầy lôi cuốn (Ảnh instagram)

Một trong những món ăn nhất định bạn phải thưởng thức khi đến với Gia Lai đó chính là gỏi đu đủ gan bò – món ăn phổ biến nhất nhì phố núi. Món ăn là sự hòa quyện giữa đu đủ thái sợi giòn giòn, ngọt ngọt với gan bò đậm đà, mềm mịn, chút chua cay, mặn của nước mắm đặc biệt. Những hương vị ấy chắc chắn sẽ khiến cho bạn thương nhớ mãi không thôi đấy nhé, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món ăn tuyệt vời này khi có dịp đến thăm Gia Lai bạn nhé!

Bún mắm cua – sự hấp dẫn lạ kì

Tô bún mắm cua thơm ngon, hấp dẫn (Ảnh instagram)

Một trong những món ăn hấp dẫn nhất ẩm thực Gia Lai đó chính là món bún mắm cua. Món ăn này sẽ hơi khó ăn với những người chưa quen vì nó hơi “có mùi” ấy thế nhưng khi đã ăn quen thì chắc chắn bạn sẽ nghiền và ăn mãi không chán đấy nhé!

Để có được món bún mắm cua “ngon đúng điệu” Gia Lai thì người ta phải trải qua khâu chọn lựa nguyên liệu cũng như giai đoạn chế biến khá kì công. Cua được lựa chọn phải là cua đồng béo bùi, không quá già cũng không quá non, cua phải có nhiều gạch thì món mắm mới thơm và hấp dẫn được. Sau khi chế biến và trưng cất thì mắm cua được đem ra sử dụng để ăn kèm với bún mềm mịn, trắng trong.

Khi thưởng thức một tô bún đầy ụ, bạn sẽ cảm nhận được vị béo bùi của cua đồng, sự mềm mại của bún trắng, thịt ba chỉ thái miếng thật đều tay, măng rừng hấp dẫn, chút chả nem, chút bì lợn chiên giòn, thêm ớt, xả và nhiều thứ gia vị đặc trưng khác,…những nguyên liệu ấy tạo nên hương vị tuyệt vời của món bún mắm cua đồng sẽ khiến bạn tan chảy và cứ muốn ăn thêm nữa đấy nhé! Để món ăn tăng thêm phần hấp dẫn bạn có thể ăn kèm với rau sống và thêm những gia vị mà bạn thích để hợp với khẩu vị nhé!

Muối kiến vàng – món quà tuyệt vời của vùng đất Gia Lai

Muối kiến vàng thơm ngon đặc biệt, là món ăn được nhiều du khách lựa chọn ăn cùng thịt nướng (Ảnh instagram)

Một trong những món đặc biệt nhất Gia Lai đó chính là món muối kiến vàng. Món ăn này nếu lần đầu nhìn thấy bạn sẽ lắc đầu ngao ngán, thế nhưng khi nếm thử hương vị tuyệt vời của nó bạn sẽ ngay lập tức mua thật nhiều về nhà để ăn dần luôn đấy!

Món ăn này được chế biến từ kiến vàng được bắt trong rừng đem về rang sơ rồi giã cùng với ớt cay, muối hạt, chút lá rừng. Đơn giản vậy thôi là bạn đã có được món đồ chấm thịt nướng tuyệt vời rồi đấy! Khi thưởng thức món ăn này bạn sẽ cảm nhận được vị chua của kiến vàng, kết hợp với muối, ớt cay, vị hăng của lá rừng vô vùng cuốn hút.

Ẩm thực Gia Lai quả thực vô cùng tuyệt vời! Hương vị tuyệt vời của những món ăn nơi đây chắc chắn sẽ khiến bạn phải mê mẩn đấy nhé, khi được thưởng thức những món ăn nơi đây đừng quên chia sẻ cảm nhận với mình và VNGO nhé!

Quảng cáo homestay, khách sạn, nhà hàng, quán ăn, cafe... FREE hoàn toàn trên website vngo.vn

- Đăng ký trở thành thành viên của VNGO ngay từ hôm nay.

- Truy cập fanpage gửi bài viết: https://www.facebook.com/CongDongVNGO/

- Gia nhập đại gia đình VNGO: https://www.facebook.com/groups/CongDongVngo.vn

- Gửi bài viết của mình qua email: admin1@vngo.vn

- Hotline: 024-35736748

Đánh giá của bạn
1+
2+
3+
4+
5+
6+
7+
8+
9+
10+
Ẩn bình luận
Hiện bình luận

Bình Luận

Viết bình luận của bạn

BÀI VIẾT KHÁC

Day 1Mình bay từ Sân bay Nội Bài lúc 6h sáng và may mắn là không bị delay. Đến Đà Lạt lúc 7h30 bọn mình đi taxi về Khách sạn, sau đó cất vali , thuê xe máy và bắt ...
2 0 3
Sau nhiều lần review về những nơi mình đi qua mà bỏ quên quê hương mình thì hôm nay mình quyết định revew ĐẮK LẮK. Thời gian lý tưởng để du lịch Đắk Lắk là từ tháng 12 đến tháng ...
10 24 1
Nhắc đến Tây Nguyên là mọi người đều nghĩ ngay đến Đà Lạt. Tuy nhiên, Tây Nguyên không chỉ có Đà Lạt đâu nhé! Còn cả một Buôn Ma Thuột đầy hấp dẫn đang chờ đợi du ...
6 0 0

VIDEO

TOUR