Khám phá ẩm thực đa sắc màu của Đắk Lắk

Nguyen Thu Ha Theo dõi Kết bạn
2 0 447 0
13/07/2017 05:08

Đắk Lắk không chỉ hấp dẫn du khách bởi những ngọn thác hùng vĩ và những cánh rừng xanh tươi mà còn bởi những món đặc sản ngọn độc đáo. Nếu có dịp đến với vùng đất cao nguyên Bazan đầy nắng gió này chắc chắn bạn không thể bỏ qua những món đặc sản dưới đây.

món gà nướng Bản Đôn thơm ngon của người dân Đăk Lắc

 

Gà nướng Bản Đôn

Để có được món gà nướng ngon, hợp với khẩu vị với nhiều du khách, người dân nơi đây phải rất công phu trong quá trình nuôi chọn gà. Trước hết, giống gà phải là gà thả vườn. Bản Đôn đất rộng, vườn thưa, gà nuôi ở đây được thả tự do, thức ăn chính của chúng là cỏ non, côn trùng và lúa rẫy nên gà không hề béo mà thịt ăn rất ngọt, dai và chắc

Gà nướng là loại gà mới lớn chỉ tầm hơn một kg/con. Sau khi làm xong, gà để nguyên con, có thể ép cho con gà bẹp lại rồi ướp muối ớt, nước sả và thêm ít mật ong rừng. Để ăn gà nướng ở Bản Đôn ngon đậm đà đúng vị, du khách phải chấm thịt gà với muối ớt hoặc muối sả. Hương vị đậm đà thơm hơi bếp lửa của những miếng thịt gà nướng vàng giòn chắc chắn sẽ khiến bạn không thể nào quên được món đặc sản này.

Lẩu rau rừng

Gọi là lẩu nhưng món ăn này có vẻ giống món canh hơn, với 10 loại lá rừng được chọn lọc nấu cùng tôm khô hoặc thịt. Món “lẩu” rau rừng này được người Ê đê sáng tạo ra đầu tiên khi họ phải đối diện với cuộc sống khó khăn. Hàng ngày, họ đã vào rừng để hái những loại lá khác nhau về nấu canh. Trải qua thời gian, món lẩu rau rừng đã trở thành món đặc sản của người dân địa phương và có sức hút lớn đối với nhiều du khách.

món lẩu rau rừng với 10 loại rau khác nhau

Cá bống thác kho riềng

Món cá bống thác kho riềng là một món ăn truyền thống của đồng bào dân tộc ở Đắk Lắk. Cá bống nơi đây sống trong những dòng thác trong lành. Loại cá này có thể thích nghi với môi trường nước đổ từ cao xuống, mình bé và trắng, thân tròn săn chắc và nhỏ như ngón tay.

Cá còn tươi được rửa cho sạch nhớt trên mình, và bỏ một ít muối ướp cho cứng lại, sau đó lấy riềng rửa sạch giã nhỏ. Người ta bắc chảo cho nóng sau đó cho ít dầu ăn vào đun sôi lên, cho cá vào chiên vàng, thêm một chút riềng cho mùi vị thơm ngào ngạt, cho riềng và cá quyện vào nhau, lúc này cho thêm mắm muối và các gia vị: hành, tiêu, ớt, đường và bột ngọt tạo độ ngọt cho vừa ăn. Tới Đắk Lắk mà quên thưởng thức món cá bống thác kho riềng này thì quả là một thiếu sót lớn đối với bạn đấy nhé.

Thịt nai

Thịt nai là món đặc sản chủ yếu của vùng Tây Nguyên, đặc biệt là ở Đắk Lắk. Thịt nai ít gân và mềm hơn cả thịt bê non ăn thơm và có vị ngọt khiến nhiều người mê mẩn.

Thịt nai có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như nai nướng, nai xào lăn, nai nhúng giấm, nai lúc lắc, sườn nai rán, cháo bao tử và thịt nai khô. Những món ăn này được xem là thịt nai 7 món, mỗi món lại có độ thơm ngon khác nhau phù hợp với bất cứ khẩu vị của vị thực khách khó tính nào. Bạn có thể thưởng thức những món thịt nai này tại nhà hàng ở trung tâm thành phố Buôn Ma Thuột. Giá cả hợp lí và chất lượng tốt.

món thịt nai khô dai dai cay cay khiến thực khách khó kìm lòng

Lẩu cá lăng

Dòng sông Sêrêpôk hoang dã và bí ẩn được thiên nhiên ban tặng cho nhiều loại cá quý trong đó có loại cá lăng rắn chắc, thịt thơm và làm ra món lẩu cá lăng ngon nổi tiếng. Lẩu cá lăng với hương vị độc đáo mang đậm chất Tây Nguyên không chỉ ngon miệng mà còn có tác dụng giải nhiệt rất tốt trong những ngày nắng nóng ở vùng đất bazan này.

ngồi tụ tập cùng lũ bạn hoặc gia đình mình thưởng thức món lẩu cá lăng thì quả thật là tuyệt vời

Ẩm thực Đắk Lắc chắc chắn sẽ níu chân bất kì du khách nào khi tới đây. Bỏ sót bất cứ một món ăn nào coi như chuyến du lịch Đăk Lắc của bạn vẫn chưa thực sự hoàn hảo đâu nhé. Còn chần chừ gì nữa, ngay hôm nay hãy xách ba lô lên và chuẩn bị cho chuyến hành trình tới Đăk Lắc thôi nào!  

Quảng cáo homestay, khách sạn, nhà hàng, quán ăn, cafe... FREE hoàn toàn trên website vngo.vn

- Đăng ký trở thành thành viên của VNGO ngay từ hôm nay.

- Truy cập fanpage gửi bài viết: https://www.facebook.com/CongDongVNGO/

- Gia nhập đại gia đình VNGO: https://www.facebook.com/groups/CongDongVngo.vn

- Gửi bài viết của mình qua email: admin1@vngo.vn

- Hotline: 024-35736748

Đánh giá của bạn
1+
2+
3+
4+
5+
6+
7+
8+
9+
10+
Ẩn bình luận
Hiện bình luận

Bình Luận

Viết bình luận của bạn

BÀI VIẾT KHÁC

Sau nhiều lần review về những nơi mình đi qua mà bỏ quên quê hương mình thì hôm nay mình quyết định revew ĐẮK LẮK. Thời gian lý tưởng để du lịch Đắk Lắk là từ tháng 12 đến tháng ...
10 24 1
Nếu bạn đang thắc mắc Đăk Lăk có đặc sản gì để khi bạn tới du lịch thưởng thức thì hãy để chúng tớ giải đáp cho bạn. Dưới đây sẽ là danh sách các món ăn ngon nổi tiếng ở Đăk Lăk mà bạn không thể bỏ qua khi tới mảnh đất Tây Nguyên nắng gió này.
2 0 0
Thác Gia Long được biết đến là một thác nước tự nhiên tuyệt đẹp nằm trên dòng sông Sêrêpok. Nơi đây với thiên nhiên tuyệt đẹp, dòng nước thác trong lành, mát ...
2 0 0