Món ăn “nguy hiểm chết người” cực kỳ được yêu thích tại Ai Cập

Anh Khoa Theo dõi Kết bạn
2 0 547 0
26/06/2017 10:33

Ẩm thực Ai Cập cũng giống như những câu chuyện văn hóa của quốc gia này vậy. Nó có những điều bí ẩn, kỳ lạ mà du khách nên tìm hiểu trước khi thưởng thức. Nếu nhắc đến những món ăn kỳ lạ của Ai Cập thì không thể bỏ qua món cá lên men của quốc gia này. Món cá này thậm chí còn có thể gây nguy hiểm đến tính mạng nếu không chế biến cẩn thận. Vậy thì tại sao món ăn này lại vẫn được nhiều người dân Ai Cập yêu thích đến như vậy? Hãy cùng tìm hiểu món ăn này nhé!

Một món ăn “đùa giỡn với Tử thần”

Cá đối sống ủ muối là món ăn đặc sản được đông đảo người dân Ai Cập yêu thích và thưởng thức vào lễ hội mùa xuân hàng năm. Tuy nhiên, món ăn này lại nhận được nhiều cảnh báo về sự độc hại và có thể gây nguy hiểm chết người.

Món cá đối sống ủ muối

Cá đối sống ủ muối hay còn được gọi là fesikh là món ăn truyền thống của người dân đất nước Kim Tự Tháp. Cá đối Mulgi là nguyên liệu chính để làm nên món ăn này. Loài cá này sống tại vùng biển Đỏ và biển Địa Trung Hải. Sau khi đánh bắt được chúng, người ta sẽ ủ muối lên men để dùng trực tiếp.

Món cá đối sống ủ muối

Người dân Ai Cập thường dùng món ăn này vào dịp lễ hội Sham el-Nessim – sự kiện chào đón mùa xuân của người dân Ai Cập. Đây là một trong số ít những lễ hội giúp những người Hồi Giáo và Coptic ở Ai Cập xích lại gần nhau hơn bao giờ hết.

Món cá đối sống ủ muối

Món cá đối sống ủ muối

Quy trình làm cá đối sống ủ muối

Công đoạn làm ra món cá đối fesikh sẽ gồm nhiều công đoạn và thời gian.

  • Trước tiên, làm sạch cá và phơi khô dưới nắng.
  • Ủ muối trong 45 ngày.

Món cá đối sống ủ muối

Quy trình ủ muối này quan trọng nhất bởi nó quyết định độ ngon của món ăn này. Công đoạn này cũng phức tạp và khó khăn nhất. Và đặc biệt phải được truyền lại theo công thức gia đình cha truyền con nối. Vì thế nếu không chế biến món ăn này theo đúng quy trình, nó sẽ trở thành “thuốc độc” với thực khách. Người Ai Cập gọi quy trình này là fasakhani. Một số người bản địa miền Tây dùng thịt cá trắng thay cho cá đối Mulgi để tránh nguy hiểm.

Món cá đối sống ủ muối

Món ăn này khá khó ăn với nhiều du khách và nhiều nhà hàng sẽ không liệt kê nó trong thực đơn bởi nó có thể gây nguy hiểm và chứa độc tố. Tuy nhiên, những người dân Ai Cập vẫn ăn món này và coi nó là một phần trong văn hóa ẩm thực của họ. Cứ vào dịp lễ, những người Ai Cập lại làm món ăn này, cả gia đình cùng quây quần, ăn fesikh cùng chanh, hành lá, rau diếp và sốt bơ vừng.

Món cá đối sống ủ muối

Món cá đối sống ủ muối

Một lời khuyên dành cho các thực khách muốn ăn thử món cá đối sống ủ muối là phải tìm hiểu thật kỹ trước khi thưởng thức đấy nhé! ^^

Quảng cáo homestay, khách sạn, nhà hàng, quán ăn, cafe... FREE hoàn toàn trên website vngo.vn

- Đăng ký trở thành thành viên của VNGO ngay từ hôm nay.

- Truy cập fanpage gửi bài viết: https://www.facebook.com/CongDongVNGO/

- Gia nhập đại gia đình VNGO: https://www.facebook.com/groups/CongDongVngo.vn

- Gửi bài viết của mình qua email: admin1@vngo.vn

- Hotline: 024-35736748

Đánh giá của bạn
1+
2+
3+
4+
5+
6+
7+
8+
9+
10+
Ẩn bình luận
Hiện bình luận

Bình Luận

Viết bình luận của bạn

BÀI VIẾT KHÁC

Trái Đất này nhỏ bé quá - chỗ nào người ta cũng đi hết rồi!!! Nếu bạn nghĩ thế thì đọc ngay bài viết này để rồi thay đổi suy nghĩ của mình đi nhé! Những địa điểm này có vẻ hơi bị "lạ lùng" nhưng nếu bạn thử đi thì cũng không hề phí đâu. 
3 0 0
Với vẻ đẹp nên thơ, sông Nile là điểm đến lý tưởng cho những du khách yêu thích khám phá Ai Cập. Sẽ thật tuyệt vời, khi du thuyền trên sông Nile và ngắm nhìn các công trình cổ nổi tiếng trên thế giới ở Cairo, Minieh, Assiout, Sohag, Kenefh, Assouan…
2 0 0
Đại kim tự tháp Giza là một trong những công trình kiến trúc nổi tiếng nhất của Ai Cập. Trong suốt nhiều thế kỷ qua, con người luôn tò mò về việc người Ai Cập thời cổ xưa đã xây dựng công trình khổng lồ này như thế nào để nó có thể trường tồn với thời gian. Hãy cùng khám phá những bí mật ẩn chứa bên trong của công trình sừng sững thách thức thời gian này của Ai Cập nhé.
2 0 0