Một vòng ẩm thực Phú Quốc bạn không nên bỏ qua (phần 1)

Mai Thu Theo dõi Kết bạn
1 0 642 0
01/06/2017 13:06

Huyện đảo Phú Quốc của tỉnh Kiên Giang là một nơi có điều kiện tự nhiên và môi trường sinh thái lý tưởng để phát triển các loài thủy hải sản. Vì thế nơi đây không chỉ có cảnh vật non nước hữu tình, mà còn có vô số những món ăn hấp dẫn đến từ biển cả. Nếu đã có dịp đặt chân đến đây rồi bạn không nên bỏ qua những món ăn thơm ngon này nhé.

ẩm thực Phú Quốc

Ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc

Nếu là một người sành ăn có lẽ bạn sẽ biết được không có ghẹ nơi nào tuyệt vời hơn ghẹ Hàm Ninh – Phú Quốc. Ghẹ được xem là đặc sản có 1-0-2 của vùng này, gần như lúc nào cũng có. 

Giá của ghẹ Hàm Ninh cũng không quá đắt chỉ từ 100 -150k/kg tùy loại. Bạn nên mua ghẹ cỡ vừa không nên mua quá to hay quá bé nhé. Nếu ghẹ to quá ăn sẽ không ngon, ghẹ bé quá thì không có thịt, ghẹ ăn khoảng 6-7 con một kg là vừa. Bí quyết để lựa ghẹ ngon đó là nếu bạn thích ăn gạch thì chọn ghẹ cái, thịt nhiều thì ăn con đực, ghẹ chắc là ghẹ ngon. Ðến đây mà chưa thưởng thức ghẹ luộc thì coi như chuyến đi của bạn vẫn chưa trọn vẹn. Những con ghẹ vừa bắt lên đem luộc chấm muối tiêu chanh thì thật là tuyệt vời.

Ghẹ Hàm Ninh - Phú Quốc

Hải Sâm Phú Quốc

Người dân Phú Quốc thường gọi Hải Sâm là “Đồn Đột”. Hải Sâm là một món ăn được nhiều người dân miền nam yêu thích bởi nó chứa nhiều dinh dưỡng, được xem là một loại thực phẩm cao cấp mà bạn phải thử 1 lần khi đến du lịch Phú Quốc.

Hải Sâm Phú Quốc

Ốc Hương Phú Quốc

Ở Phú Quốc ốc hương được coi là đặc sản quý hiếm và đúng như tên gọi của nó, bất kì ai đến đây đều không thể cưỡng lại hương vị thơm ngon của loại ốc này. Món ốc hương luộc chấm nước mắm cay nồng là một món ăn vừa đơn giản vừa thơm ngon và giữ được đúng hương vị của nó. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận vị giòn giò thơm ngọt của thịt ốc cùng với vị cay cay mặn mặn của nước chấm, vô cùng hấp dẫn.

ốc hương Phú Quốc

Nhum biển Phú Quốc

Nhum biển hay còn gọi là Nhím Biển hoặc Cầu Gai. Nhum có hình dáng tròn và có rất nhiều gai xung quanh, gai nhọn khắp vỏ bên ngoài. Nhum có rất ít thịt, bên trong có màu vàng hoặc cam, thịt bám dọc theo vỏ và nhìn gần như rỗng.

Nhum biển giàu chất dinh dưỡng vì thế được người dân Phú Quốc chế biến ra biết bao món đặc sản. Tại đây nổi tiếng nhất là món Cháo Nhum Phú Quốc. Nếu các bạn có dịp đi Phú Quốc thì hãy gọi một tô cháo Nhum dể thưởng thức vị béo bùi và mùi thơm ngai ngái đặc trưng của Nhum nhé. Chắc chắn bạn sẽ có cảm giác như đang được tận hưởng một thế giới mới.

Ngoài ra người dân Phú Quốc thường ăn món Nhum nướng mở hành đậu phộng và món Nhum tái chanh hoặc tái bồ tạt. Nhum nướng mở hành đậu phộng rất thơm và béo, chấm với muối tiêu chanh. Nhum tái chanh hoặc mù tạt là món ăn rất nhanh, chỉ cần cắt đôi con Nhum ra lấy hết lòng choáng của Nhum, sau đó vắt chanh hoặc mù tạt là có thể ăn được, món này được rất nhiều người phương tây thích.

nhum biển Phú Quốc

Nấm tràm Phú Quốc

Nấm Tràm là một loại nấm hoang dã mọc trên những đống lá tràm hoặc cây tràm đã mục. Nấm Tràm mọc nhiều vào mùa mưa khoảng tháng 4 tháng 5. Có 2 loại nấm tràm, 1 loại có tai nhỏ được mọc từ cây tràm mục hoặc lá mục của cây tràm nước có vị thơm ngon ngọt. Loại kia là nấm có tai lớn như nón tai bèo được mọc từ cây tràm bông vàng tuy nhiên thì loại này ăn không ngon chút nào.

Có một số cách chế biến nấm tràm rất ngon, một số món ăn bạn nên thử như: nấm tràm nấu canh với gà, lẩu nấm tràm hải sản, nấm tràm xào thịt tôm, nấm tràm xào mực, sò, ốc, và không thể không nhắc đến canh Nấm Tràm Hải Sản, bởi vì món này mang đậm đà hương vị miền biển. Thưởng thức món canh nấm tràm bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của nấm, thơm nồng của tiêu. Món ăn này được dùng chung với nước nắm cá cơm Phú Quốc sẽ giúp hương vị thêm đậm đà hơn.

Nấm Tràm Phú Quốc

Ẩm thực Phú Quốc xưa nay vẫn luôn thu hút khách du lịch bởi sự đa dạng và đặc biệt không lẫn lộn với bất cứ địa phương nào. Mùa hè này là thời điểm thích hợp để tới đây du ngoạn ngắm nhìn đại dương xanh và thưởng thức những món đặc sản thú vị này đấy.

Quảng cáo homestay, khách sạn, nhà hàng, quán ăn, cafe... FREE hoàn toàn trên website vngo.vn

- Đăng ký trở thành thành viên của VNGO ngay từ hôm nay.

- Truy cập fanpage gửi bài viết: https://www.facebook.com/CongDongVNGO/

- Gia nhập đại gia đình VNGO: https://www.facebook.com/groups/CongDongVngo.vn

- Gửi bài viết của mình qua email: admin1@vngo.vn

- Hotline: 024-35736748

Đánh giá của bạn
1+
2+
3+
4+
5+
6+
7+
8+
9+
10+
Ẩn bình luận
Hiện bình luận

Bình Luận

Viết bình luận của bạn

BÀI VIẾT KHÁC

Tình cờ với Nam Du - Chuyến đi không hẹn trướcKhông hiểu các bạn có yêu thích công việc của mình hay không, nhưng dù có yêu thích cũng sẽ có nhiều lúc bạn cảm thấy ...
13 42 0
Bao giờ cũng thế, thời điểm sau Tết Nguyên Đán, khoảng tháng 3, tháng 4 luôn là lúc giá vé máy bay hạ mạnh. Đây sẽ là một cơ hội tuyệt vời để bạn săn cho mình những tấm ...
5 0 0
Mùa Valentine yêu thương lại sắp đến rồi. Bạn đã có chuẩn bị gì cho một nửa kia của mình chưa? Một chuyến đi xa? Một chuyến hành trình chỉ có 2 người? Hay một màn cầu hôn lãng ...
7 2 1

VIDEO

TOUR

Tour Hà Nội - Phú Quốc - Vinpearl Land
1 0 0