Một vòng ẩm thực Phú Quốc bạn không nên bỏ qua (phần 2)

Mai Thu Theo dõi Kết bạn
0 0 604 0
01/06/2017 15:14

Hè này hãy xách ba lô lên và vi vu đến Phú Quốc để tận hưởng vẻ đẹp nên thơ của hòn đảo ngọc xinh đẹp này và cùng thưởng thức biết bao món hải sản tươi ngon. Ắt hẳn với những ai đã từng đặt chân đến đây đều muốn quay trở lại ghé thăm đảo ngọc đầy nắng và gió này thêm nhiều lần nữa.

ẩm thực Phú Quốc độc đáo và đầy tinh tế

Gỏi Cá nhồng – Gỏi cá trích Phú Quốc

Thế mạnh của đảo ngọc là biển cả và những bãi tắm dài vậy nên cũng không quá ngạc nhiên khi phần lớn các món đặc sản ở nơi đây đều liên quan đến biển, đặc biệt không thể không nhắc đến gỏi cá nhồng. Cá nhồng tươi ngay khi vừa đánh bắt sẽ được lọc lấy hết xương, cắt mỏng và rải thêm hành phi nhuyễn, ăn kèm với củ hành tây. 50% độ ngon của món ăn này được quyết định bởi nước chấm. Phần nước chấm của gỏi cá nhồng có hương vị rất đậm đà với màu hổ phách đặc trưng. Nước chấm này được pha chế từ nước mắm Phú Quốc, chanh, đường, tỏi, ớt và đậu phộng rang giã nhuyễn. Khi ăn, bạn chỉ việc vắt chanh lên miếng cá sống cuốn với bánh tráng và rau sống rồi thưởng thức. Miếng cá còn nguyên độ dai và vị ngọt tự nhiên, kết hợp với mùi vị của rau sống và vị đậm đà của nước chấm mang lại một vị ngon tuyệt vời, khó cưỡng.

gỏi cá nhồng được trang trí bắt mắt

Cá Mú Nướng Mọi Phú Quốc

Cá mú có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau như chiên giòn, nấu canh chua, hấp… nhưng hấp dẫn hơn cả là món cá mú nướng mọi. Món ăn này trở thành một trong những món ngon ẩm thực Phú Quốc với hương vị thơm ngon riêng của nó mà không một nơi nào có được. Để thực hiện món nướng này, người ta sẽ chọn cá mú còn tươi nguyên, làm sạch, và nướng trui trong than hồng, khi chín cá có mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Gắp miếng cá dai dai, săn chắc, thơm nghi ngút khói…Cá mú là loại cá chắc thịt và rất thơm. Đây cũng là một đặc sản của Phú Quốc mà bạn khổng thể bỏ qua trong hành trình đến với đảo ngọc thân thương này.

cá mú nướng cực thơm ngon 

Chả Cua Phú Quốc

Chả cua Phú Quốc vô cùng thơm ngon và dễ gây nghiện cho nhưng ai mới thưởng thức lần đầu. Cơ bản vì cua ở vùng này rất ngọt thịt và chắc. Chả cua Phú Quốc có hương vị độc đáo mà nếu du khách một lần thử qua thì khó lòng quên được. Khi ăn chả cua bạn cần thực khách sẽ chấm chả vào chén muối tiêu chanh bên cạnh. Để món ăn được thơm ngon nhất, người ta sẽ thường nướng chả trên lửa than độ vài phút rồi mới thưởng thức.

những miếng chả cua vàng ruộm

Còi biên mai nướng muối ớt

Còi biên mai thực chất là hai lớp cơ thịt nối liền hai mảnh con sò biên mai. Còi Phú Quốc được chế biến thành nhiều món nướng, xào, lẩu… Nhưng ngon nhất là món nướng, giữ được độ dai, giòn và có vị thơm. Người ta thường chế biến còi biên mai thành các loại như ướp chao, sa-tế, muối ớt. Để món ăn thêm hấp dẫn hơn, bạn nên ăn cùng với rau húng, diếp cá, xà lách, chuối chát, dưa leo và khóm…Vị ngọt của còi biên mai hòa quyện cùng một chút vị mặn, một chút cay cay tê tê tạo nên hương vị ngon không cưỡng nổi.

còi biên mai nướng cực thơm ngon

Cơm ghẹ Phú Quốc

Mỗi khi ăn món này du khách lại nhớ đến Phú Quốc – một vùng đất tựa như một ốc đảo xanh của Việt Nam. Mùi vị riêng biệt, thơm ngon và hấp dẫn đã níu chân được nhiefu du khách khi đến với Phú Quốc. Cơm chiên ghẹ là sự kết hợp của cơm trắng thơm dẻo, cùng thịt ghẹ luộc thơm ngậy, cùng chén nước tương cay nồng vị ớt. Đặc biệt, ghẹ Phú Quốc rất chắc thịt và có mùi vị thơm ngon những nơi khác. Tất cả đã tạo ra một hương vị đậm đà, hấp dẫn bất cứ thực khách khó tính nào.

cơm ghẹ Phú Quốc thơm ngon cho bữa trưa của bạn nhé

Nếu chỉ dùng vài câu ngắn ngủi này để miêu tả ẩm thực Phú Quốc thì quả là thiếu sót. Vì vậy để có thể cảm nhận hết được những hương vị thơm ngon của những món ăn này thì bạn nhất định phải ghé thăm Phú Quốc một lần. Chắc chắn bạn sẽ không nỡ rời đi đâu.

Quảng cáo homestay, khách sạn, nhà hàng, quán ăn, cafe... FREE hoàn toàn trên website vngo.vn

- Đăng ký trở thành thành viên của VNGO ngay từ hôm nay.

- Truy cập fanpage gửi bài viết: https://www.facebook.com/CongDongVNGO/

- Gia nhập đại gia đình VNGO: https://www.facebook.com/groups/CongDongVngo.vn

- Gửi bài viết của mình qua email: admin1@vngo.vn

- Hotline: 024-35736748

Đánh giá của bạn
1+
2+
3+
4+
5+
6+
7+
8+
9+
10+
Ẩn bình luận
Hiện bình luận

Bình Luận

Viết bình luận của bạn

BÀI VIẾT KHÁC

Tình cờ với Nam Du - Chuyến đi không hẹn trướcKhông hiểu các bạn có yêu thích công việc của mình hay không, nhưng dù có yêu thích cũng sẽ có nhiều lúc bạn cảm thấy ...
13 42 0
Bao giờ cũng thế, thời điểm sau Tết Nguyên Đán, khoảng tháng 3, tháng 4 luôn là lúc giá vé máy bay hạ mạnh. Đây sẽ là một cơ hội tuyệt vời để bạn săn cho mình những tấm ...
4 0 0
Mùa Valentine yêu thương lại sắp đến rồi. Bạn đã có chuẩn bị gì cho một nửa kia của mình chưa? Một chuyến đi xa? Một chuyến hành trình chỉ có 2 người? Hay một màn cầu hôn lãng ...
7 2 0

VIDEO

TOUR

Tour Hà Nội - Phú Quốc - Vinpearl Land
1 0 0