Nét hấp dẫn trong ẩm thực Quảng Nam.

Công Thành Theo dõi Kết bạn
0 0 538 0
13/06/2017 10:26

Người ta nhớ đến Quảng Nam như một quê hương của những món ăn ngon đặc sắc. Ẩm thực Quảng Nam sẽ là một điều tuyệt vời dành cho bạn khi bạn đặt chân đến mảnh đất thân thương này.

Ẩm thực Quảng Nam giản dị nhưng đậm đà như người dân nơi đây

Nem nướng

Nem nướng là một món đặc sản Quảng Nam mà bất cứ ai đã từng thử một lần đều nhớ mãi. Món ăn này được nướng trên bếp than đỏ rực, khi phần lá chuối bị cháy thực khách ngồi ở đó sẽ ngửi thấy một mùi thơm phức, phần mỡ chảy ra khiến món ăn trở nên béo ngậy thơm nhức mũi.

Lấy tay bóc tách hết phần lá chuối đã cháy rồi từ từ thưởng thức hương vị của phần nem bên trong, chua chua, tái tái, nóng hôi hổi, nhâm nhi với hội bạn thân vài cốc bia mát lạnh hoặc ly rượu cay nồng thì không còn gì thú vị bằng. Đã mất công đến Quảng Nam bạn nhất định phải thưởng thức món ăn đường phố thơm ngon này nhé.

 

món nem nướng hấp dẫn của Quảng Nam

Bánh tổ

Bánh tổ được xem là loại bánh truyền thống xứ Quảng vào mỗi dịp Tết đến. Nguyên liệu chính của món bánh này là bột gạo nếp và đường đen. Sau khi đem xay bột nếp người ta trộn đều bột nếp với đường rồi đem nấu kỹ, thêm một chút gừng tươi để tăng thêm vị, sau đó đổ ra một chiếc đĩa làm bắng lá chuối rồi mới đem đi hấp chín. Bánh có màu nâu cà phê nhìn rất bắt mắt, bên trên rắc thêm một lớp vừng.

Khi ăn vị ngọt đậm đà của đường và vị dẻo thơm của bột nếp hòa quyện lại với nhau và như tan ra trong khoang miêng. Đọng lại trong vị giác của thực khách là một hương vị ngọt ngào vương vấn mãi. Chính vì vậy mà bánh tố trở thành món ngon nổi tiếng của ẩm thực Quảng Nam. Với những tín đồ yêu đồ ngọt thì hẳn đây là lựa chọn tuyệt vời cho bạn rồi nhé.

Ngọt ngào hương vị của chiếc bánh tổ thơm ngon của ẩm thực Quảng Nam

Ram tôm

Ram tôm cũng là một trong những món ăn làm phong phú thêm nét ẩm thực của xứ Quảng. Thoạt nhìn món ăn này khá giống với món nem của miền Bắc, tuy nhiên du khách sẽ cảm nhận được hương vị đặc biệt thông qua các nguyên liệu như thịt ba chỉ, tôm đồng, bánh đa nem và các loại gia vị khác.

Khi thưởng thức món ram tôm, bạn sẽ cảm nhận thấy vị béo ngậy, thơm ngon của thịt và tôm, vị giòn tan của vỏ bánh đa nem và vị đậm đà của nước chấm. Món này thường được ăn chung với rau sống để làm giảm đi độ ngấy. Hương vị thơm ngon của món ram tôm này chắc chắn sẽ để lại cho bạn những ấn tượng khó quên về một vùng xứ Quảng thân thương.

 

Khó có thể cưỡng lại hương vị giòn tan của món ram tôm này

Cháo don

Cháo Don được xem là một trong những món ăn đặc sản Quảng Nam. Một tô cháo với những hạt gạo trắng được nở đều, một chút hành hoa và những con don nhỏ xíu thơm ngon đầy dinh dưỡng sẽ là một món ăn khoái khẩu cho bạn vào buổi sáng đấy. Ngoài ra, don cũng có thể được chế biến thành các món như don xào khô, canh don… rất được người dân xứ Quảng và du khách yêu thích.

 

Thơm lừng hương vị của món cháo don Quảng Nam

Giò ốc Quảng Nam

Món giò ốc Quảng Nam này đã có mặt trên đất Quảng từ rất lâu đời. Xuất phát từ lí do Quảng Nam ngày xưa không có nhiều thịt để ăn như bây giờ mà chỉ có các loại tôm cua ốc ếch. Dưới ao nước thì ốc nhiều vô kể. Chỉ cần bỏ ra một buổi tát ao đã có ngay một mẻ ốc béo thơm ngon. Người dân nơi đây đem ốc đi luộc chín, khêu lấy ruột làm giò, hương vị tuyệt vời không thua kém bất cứ một món đặc sản đắt tiền nào.

Vị giòn giòn dai dai của ốc kết hợp với hương vị thơm ngon của thịt thủ lợn. Kẹp thêm lá húng, lá mùi, rau răm, rau diếp cá, vài lát khế chua, chấm với nước mắm gừng bạn có thể cảm nhận được vị thơm ngon của một món ăn mang đầy hương vị đồng nội. 

Hiện nay món ăn dân dã này đã có mặt trong thực đơn của nhiều nhà hàng sang trọng, đủ thấy sự hấp dẫn đến từ các nguyên liệu đồng quê có giá trị to lớn đến thế nào.

Ẩm thực Quảng Nam độc đáo với món giò ốc thơm ngon 

Ẩm thực Quảng Nam cũng đơn giản và dân dã như những con người nơi đây vậy. Một nơi mà nếu bạn đã từng đặt chân đến chắc chắn bạn sẽ còn muốn quay lại thêm nhiều lần nữa. Nếu ai đó đã từng đến với mảnh đất Quảng Nam thân thương thì đừng bao giờ bỏ lỡ những món đặc sản thơm ngon của vùng đất này nhé.

Quảng cáo homestay, khách sạn, nhà hàng, quán ăn, cafe... FREE hoàn toàn trên website vngo.vn

- Đăng ký trở thành thành viên của VNGO ngay từ hôm nay.

- Truy cập fanpage gửi bài viết: https://www.facebook.com/CongDongVNGO/

- Gia nhập đại gia đình VNGO: https://www.facebook.com/groups/CongDongVngo.vn

- Gửi bài viết của mình qua email: admin1@vngo.vn

- Hotline: 024-35736748

Đánh giá của bạn
1+
2+
3+
4+
5+
6+
7+
8+
9+
10+
Ẩn bình luận
Hiện bình luận

Bình Luận

Viết bình luận của bạn

BÀI VIẾT KHÁC

Mùa Valentine yêu thương lại sắp đến rồi. Bạn đã có chuẩn bị gì cho một nửa kia của mình chưa? Một chuyến đi xa? Một chuyến hành trình chỉ có 2 người? Hay một màn cầu hôn lãng ...
7 2 0
Check - in tại chùa Cầu, sông Hoài hay bức tường vàng đã quá "cũ kỹ" khi đến Hội An rồi phải không? Tìm những địa điểm mới lạ, chưa nhiều người check - in đang là xu hướng của rất đông ...
8 8 0
Được ví như Đà Lạt của miền Trung, Tây Giang sở hữu những chỏm núi chơi vơi giữa mây trời. Vào mùa hè, khi mà cả miền Trung chìm trong cái nóng bỏng rát thì Tây Giang lại mát mẻ, có nhiệt độ thấp hơn khu vực đồng bằng từ 8 - 10 độ C. 
1 0 0

VIDEO

TOUR

Tour Đà Nẵng - Bán đảo Sơn Trà - Bà Nà Hills - Hội An
2 0 0