Ngất ngây món gỏi đu đủ Som tam nổi tiếng Thái Lan

Ninh Cải Theo dõi Kết bạn
0 0 1,045 0
15/11/2018 09:49

Nộm đu đủ chắc hẳn đã quá quen thuộc với mọi thực khách. Nhưng bạn đã thử Som tam – món nộm đu đủ tại xứ sở chùa Vàng Thái Lan chưa nhỉ? Những nguyên liệu quen thuộc nhưng với các chế biến khác chắn hẳn sẽ khiến du khách chẳng thể làm ngơ trước hương vị đặc biệt ấy.

Som tam – “Quốc hồn quốc túy” của ẩm thực đường phố Thái Lan

Som tam

Som tam - " Quốc hồn quốc túy" của ẩm thực Thái Lan

Nếu đến Thái Lan mà bạn chưa thưởng thức món nộm đu đủ Som tam này thì chắc chắn bạn chưa “nếm đủ vị” tại quốc gia này rồi. Nhưng nếu ai là tín đồ của ẩm thực Thái Lan chắc hẳn sẽ không còn xa lạ với món ăn ngon tuyệt này.

Som tam (hay som tum) không chỉ là món nộm đu đủ đơn giản mà còn là một trong 50 món ăn ngon nhất thế giới do CNNGo bình chọn và được xem như “quốc hồn quốc túy” của ẩm thực Thái Lan.

Cách làm Som tam – Nộm đu đủ kiểu Thái

Cách làm nộm đu đủ kiểu Thái cũng khá đơn giản nhưng làm sao để ngon và đậm vị thì không đơn giản đâu nhé! Cùng chúng mình “học lỏm” bí quyết làm Som tam của các vị đầu bếp nổi tiếng nhé!

Som tam

Cách làm Som tam khá đơn giản

Nguyên liệu làm Som tam

- Đu đủ xanh

- 6 quả cà chua bi

- 1 – 2 quả ớt

- 1 tép tỏi

- 1/3 bát con đậu đỗ

- 2 muỗng canh tôm khô

- 1/4 bát con lạc (đậu phộng) rang

- Nước cốt chanh tươi, nước mắm.

- Đường thốt nốt (tùy khẩu vị)

Som tam

Cách làm Som tam đơn giản nhưng đòi hỏi sự cầu kì trong từng bước

Cách làm nộm đu đủ kiểu Thái

Bước 1: Đu đủ xanh gọt vỏ, rửa sạch và bào thành sợi nhỏ.

Bước 2: Tỏi ớt băm nhuyễn. Đậu đỗ rửa sạch cắt khúc 5cm và chần qua nước sôi. Tôm khô giã nhỏ. Cà chua bi rửa sạch, bổ làm đôi.

Bước 3: Đổ sợi đu đủ, tỏi, ớt, tôm khô, cà chua bi, thêm 1 thìa nước mắm, vài thìa nước cốt chanh, đường thốt nốt vào trộn đều, nêm nếm tùy khẩu vị.

Bước 4: Rắc lạc rang giã nhỏ lên trên và trộn đều khi ăn.

Som tam

Som tam có hương vị hấp dẫn đậm đà

Khi bào đu đủ, để sợi đu đủ không bị nát và vẫn giòn không hề đơn giản chút nào đâu nhé. Người Thái không bào như cách thông thường mà dùng dao băm dọc quả đu đủ. Để món ăn ngon hơn, người dân nơi đây thường dùng chày và cối giã nguyên liệu rồi mới trộn với nhau để món ăn thêm đậm vị hơn, làm nên nét riêng biệt của ẩm thực Thái Lan.

Tuy được làm từ những nguyên liệu đơn giản song, sự kết hợp này đã đem lại những hương vị riêng biệt độc đáo. Vị cay của ớt, vị chua của chanh, mặn của nước mắm, ngọt ngọt của đường, hăng hăng của tỏi cùng với tôm khô, lạc, cà chua... tạo nên một món ăn ngon tuyệt.

Nộm đu đủ Som tam – Món ăn đường phố quen thuộc của Thái Lan

Som tam

Som tam - món ăn đường phố nổi tiếng nhất Thái Lan

Được xem là một trong những món ăn đường phố nổi tiếng nhất Thái Lan, du khách sẽ không khó tìm thấy những chiếc xe cút kít bán Som tam dạo khắp các con phố tại quốc gia này. Bạn có thể ăn Som tam như một món ăn chính trong bữa ăn hoặc ăn vặt khi lang thang trên đường phố.

Som tam Thái Lan mang một hương vị riêng biệt khó lẫn, nếu có cơ hội đến xứ sở chùa Vàng, bạn nhớ đừng bỏ qua nhé!

 

Quảng cáo homestay, khách sạn, nhà hàng, quán ăn, cafe... FREE hoàn toàn trên website vngo.vn

- Đăng ký trở thành thành viên của VNGO ngay từ hôm nay.

- Truy cập fanpage gửi bài viết: https://www.facebook.com/CongDongVNGO/

- Gia nhập đại gia đình VNGO: https://www.facebook.com/groups/CongDongVngo.vn

- Gửi bài viết của mình qua email: admin1@vngo.vn

- Hotline: 024-35736748

Đánh giá của bạn
1+
2+
3+
4+
5+
6+
7+
8+
9+
10+
Ẩn bình luận
Hiện bình luận

Bình Luận

Viết bình luận của bạn

BÀI VIẾT KHÁC

CNN vừa công bố "Top 16 khách sạn mới tốt nhất Châu Á 2019". Đây thực sự là một tin vui cho ngành du lịch Việt nói chung khi vượt qua các tiêu chí khắt khe để có mặt trong danh sách ...
2 0 0
Nhắc đến Paris hay London, đây đều là những cái tên nặng ký trong ngành du lịch thế giới. Tuy nhiên, không ai có thể nghĩ rằng một thành phố nhỏ của một quốc gia Đông Nam Á lại đứng ...
2 0 0
Nhắc đến Chiang Mai nhiều người nghĩ ngay đến lễ hội thả đèn trời cực lung linh, lấp lánh của nơi đây. Bạn cần chuẩn bị hay lưu ý những gì trước khi du lịch lễ hội này tại đây. Hãy tham khảo ...
2 0 0