Những món ăn độc đáo trong ẩm thực Côn Đảo bạn nhất định phải thử

Trung Dũng Theo dõi Kết bạn
3 0 912 0
14/06/2017 12:56

Các món ăn ở Côn Đảo có một đặc điểm chúng đó là chúng đều có nguyên liệu từ thủy hải sản, nhưng lại mang một hương vị cực kì đặc biệt bạn sẽ không thể tìm thấy ở bất cứ vùng biển nào của Việt Nam. Dưới đây là những món đặc sản trong ẩm thực Côn Đảo mà bạn nhất định phải thử khi đến đây nhé!

ẩm thực Côn Đảo khiến nhiều thực khách mê mẩn

Mắm nhum

Một món ăn làm nên sự phong phú của ẩm thực Côn Đảo đó là mắm nhum. Khi xưa dưới triều Nguyễn, mắm nhum còn là một trong những lễ vật dâng lên vua chúa hàng năm. Bởi vậy nó được mệnh danh là loại mắm cung đình quý hiếm. Để đánh bắt và làm ra được một hũ mắm nhum chất lượng không hề đơn giản đòi hỏi sự tỉ mỉ, kỳ công của người đầu bếp.

Mắm nhum có màu đỏ đục dùng để chấm các món luộc và bánh cuốn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt nhum, vị mắm mòi của biển, chua chua, bùi béo lan tỏa khắp đầu lưỡi vô cùng thú vị, chắc chắn sẽ khiến bạn không bao giờ quên được cảm giác ấy. Sẽ chẳng cần sơn hào hải vị, một bát mắm nhum và vài cọng rau luộc đã là quá đủ cho một món ăn được xếp vào hàng đặc sản ở Côn Đảo.

mắm nhum 

Tôm hùm đỏ

Tôm hùm đỏ ở Côn Đảo không to nhưng thịt lại rất dai, ngọt và săn chắc. Tôm có màu đó rất đặc trưng. Thịt tôm hùm đỏ rất ngon, dọc sống lưng và đầu còn có một lớp gạch tôm rất giàu dinh dưỡng. Tôm hùm đỏ có thể chế biến thành rất nhiều món khác nhau như sushi, hấp, gỏi, nướng hay làm cháo. Do tôm hùm đỏ không thể nuôi mà chỉ có thể đánh bắt tự nhiên nên giá thành của nó khá đắt. Được thưởng thức món tôm hùm nướng là niềm hạnh phúc của bất cứ du khách nào khi tới đây du ngoạn.

Tôm Hùm đỏ Côn Đảo

Sá sùng

Với người dân miền biển ắt hẳn cũng không còn xa lạ gì với món sá sùng này. Nó là một loại hải sản quý hiếm bởi rất khó đánh bắt. Sá sùng còn là một món ăn rất giàu dinh dưỡng thường được chế biến thành nhiều kiểu như đem xào, nấu cháo, nấu canh, nướng vàng, chiên giòn, làm gỏi... nhưng được ưa chuộng nhất là sá sùng nướng chấm tương ớt. Những con sá sùng giòn giòn, dai dai, béo bùi mang lại cho thực khách một cảm giác thích thú.

Sá sùng chiên giòn ở Côn Đảo

Gỏi cá mập

Gỏi cá mập chính là một phần trong ẩm thực của Côn Đảo. Đây là món ăn mà khi đã 1 lần được thưởng thức bạn sẽ rất khó có thể quên được hương vị của nó. Để món ăn bớt tanh người ta dùng nước sôi để làm sạch lớp màng đen trên lưng cá sau đó thái mỏng thành những miếng vừa ăn. Một đĩa gỏi cá mập sẽ cho bạn cảm nhận hương vị mềm, thơm của thịt cá, vị cay cay của mù tạt. Để món ăn được thơm ngon hơn người ta ăn kèm với lá mơ, rau ngổ, chuối xanh, dứa và khế. Tổng thể các vị chua cay chát này sẽ làm át đi vị tanh vốn có của hải sản, món ăn sẽ vô cùng đậm đà tròn vị khiến thực khách nhớ mãi.

giỏi cá mập "made in" Côn Đảo

Cá mú đỏ

Cá mú đỏ là một trong những món đặc sản của Côn Đảo mà bạn không thể bỏ qua. Cá mú đỏ là loại cá được ưa chuộng nhất trong các loại cá biển ở Côn Đảo bởi thịt của nó ăn dai, ngọt và rất thơm, thường được chế biến thành các món sốt, nướng và gỏi rất hấp dẫn. Các bộ phận của loài cá này cũng đều có thể chế biến thành những món ngon khác nhau. Cá mú hiếm và rất đắt, chứa hàm lượng dinh dưỡng cao nên được người dân nơi đây coi như "báu vật". Tại một số quốc gia trên thế giới loài cá này còn là biểu tượng may mắn trong dịp đầu năm mới, nên nếu được gia chủ thiết đãi món cá mú này thì hẳn bạn phải là thượng khách đặc biệt của bữa tiệc rồi.

cá mú đỏ sốt ở Côn Đảo 

Nếu bạn đang phân vân không biết hè này nên đi đâu thì tại sao không tới Côn Đảo để thưởng thức các món ăn thơm ngon độc đáo này nhỉ. Đảm bảo rằng bạn sẽ một chuyến du ngoạn tuyệt vời trong hành trình khám phá ẩm thực Côn Đảo đấy!

Quảng cáo homestay, khách sạn, nhà hàng, quán ăn, cafe... FREE hoàn toàn trên website vngo.vn

- Đăng ký trở thành thành viên của VNGO ngay từ hôm nay.

- Truy cập fanpage gửi bài viết: https://www.facebook.com/CongDongVNGO/

- Gia nhập đại gia đình VNGO: https://www.facebook.com/groups/CongDongVngo.vn

- Gửi bài viết của mình qua email: admin1@vngo.vn

- Hotline: 024-35736748

Đánh giá của bạn
1+
2+
3+
4+
5+
6+
7+
8+
9+
10+
Ẩn bình luận
Hiện bình luận

Bình Luận

Viết bình luận của bạn

BÀI VIẾT KHÁC

Bất kể một địa điểm nào cũng có thể trở thành background "sống ảo" dành cho dân tình. VNGO sẽ cập nhật cho các bạn 10 cây cô đơn được giới trẻ Việt yêu thích, check - in nhiều nhất ...
5 0 0
Cuối tháng 8 - đầu tháng 9 chính là khoảng thời gian nghỉ lễ dịp Quốc khánh của cả nước. Bạn đã có dự định sẽ đi đâu chơi hoặc hòa mình trong lễ hội nào mừng Tết Độc Lập ...
5 0 0
Festival Bà Rịa - Vũng Tàu 2018 được xem là một trong những sự kiện được đón chờ nhất dịp Quốc khánh năm nay. Việc có sự góp mặt của nam ca sĩ Sơn Tùng M - TP khiến cho Festival Bà Rịa - Vũng ...
4 0 0

Ở ĐÂU ?