Những món ngon khó từ chối khi đến Côn Đảo

Trung Dũng Theo dõi Kết bạn
3 0 561 0
14/06/2017 09:10

Côn Đảo không chỉ sở hữu những bãi biển trải dài thơ mộng mà còn có một thế giới ẩm thực vô cùng phong phú và đa dạng. Ẩm thực Côn Đảo chủ yếu là những món ăn từ biển cả tuy nhiên hương vị lại vô cùng độc đáo khó có thể giống với bất cứ nơi nào.

ẩm thực Côn Đảo phong phú và độc đáo

Cá thu một nắng

Nhắc đến ẩm thực Côn Đảo thì không thể không nhắc đến cá thu một nắng. Tận dụng được thời tiết nắng nóng của Côn Đảo, người dân nơi đây sau khi đánh bắt được cá sẽ rửa nước muối cắt khúc mỏng rồi phơi cá chỉ trong một lần nắng duy nhất và không thêm bất cứ loại chất bảo quản nào. Vì vậy, cá không có mùi tanh nhưng cũng không khô cứng như cá khô phơi nắng nhiều lần. Có rất nhiều món ăn được chế biến từ cá thu một nắng như cá kho, cá rán... nhưng cá thu sốt cà chua là món ăn được nhiều người yêu thích nhất, ăn kèm với cơm thì rất tuyệt vời.

Cá thu 1 nắng sốt cà chua được thực khách yêu thích nhất

Mứt hạt bàng

Có một thứ đặc sản ở Côn Đảo mà bất cứ ai đến đây cũng phải thử đó là mứt hạt bàng. Mứt hạt bàng là món ăn đặc trưng chỉ có ở Côn Đảo, có hai loại mặn và ngọt khi ăn khá giống với đậu phộng rang nhưng vị mặn của muối hòa lẫn vị bùi và béo của hạt bàng khiến ai mứt hạt bàng trở nên đặc biệt. Bàng ở Côn Đảo là loại cây rừng, lá và quả rất to. Tết đến, người dân còn có thể gói bánh chưng bằng lá cây bàng. Đến mùa thu hoạch người dân nơi đây đem quả bàng phơi cho khô vỏ, sau đó chẻ ra lấy hạt rang với muối hoặc đường tùy sở thích. Mứt hạt bàng là món ăn nổi tiếng của Côn Đảo. Hãy mua một ít về làm quà để lưu lại hương vị khó quên của vùng đất này nhé.

Mứt hạt bàng - thức quà có 1-0-2 từ Côn Đảo

Cháo hàu

Đến Côn Đảo nhất định phải thử cháo hàu bởi cháo hàu vô cùng thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Sẽ là một bữa sáng tuyệt vời cho bạn khi ngồi thưởng thức từng thìa cháo thơm lừng nghi ngút khói đấy.

Cách chế biến món cháo hàu khá đơn giản với 2 nguyên liệu chính là gạo và hàu. Những hạt gạo được chọn phải là loại gạo ngon, hạt tròn mẩy. Hàu tươi được đánh bắt từ biển, sau đó làm sạch, tẩm ướp gia vị và xào qua cho ngấm. Khi cháo chín, người nấu đổ hàu đã xào vào rồi nêm gia vị cho vừa ăn. Vậy là đã có một bát cháo hàu cực thơm ngon bổ dưỡng rồi nhé.

Cháo Hàu thơm ngon khó cưỡng của Côn Đảo

Ốc vú nàng

Loài ốc này có mặt ở nhiều vùng biển Việt Nam. Ốc vú nàng có hình chóp nhọn thịt bên trong trắng nõn và cực kì thơm ngon. Ốc vú nàng có thể chế biến thành nhiều cách khác nhau như nướng, luộc, hấp sả hay trộn với gỏi. Tuy nhiên theo nhiều du khách thì ngon nhất vẫn là ốc vú nàng nướng. Ốc được rưới một lớp mỡ hành, đậu phộng lên trên, chấm miếng ốc thơ lừng nóng hổi vào chén nước mắm chua ngọt, vị giòn ngọt của thịt ốc, đậm đà của nước mắm bắt đầu thấm dần vào các giác quan khiến cho thực khách thích thú đến mê mẩn. Đây là đặc sản nổi tiếng của Côn Đảo nên bạn tới bất cứ nhà hàng nào ở đây cũng có thể thưởng thức món ăn thơm ngon này.

ốc vú nàng nướng được nhiều thực khách yêu thích

Cua mặt trăng

Cua mặt trăng làm cho ẩm thực Côn Đảo trở nên phong phú hơn rất nhiều. Cua có vẻ ngoài vô cùng bắt mắt trên lưng có nhiều đốm đỏ đậm, thịt cua thơm ngon nhất vào kỳ trăng tròn. Có lẽ đây cũng là lí do tại sao người ta đặt cho nó cái tên cua mặt trăng. Không cần chế biến cầu kỳ chỉ cần đem cua đi hấp hay luộc chấm với muối tiêu chanh là đã có ngay một món ăn ngon tuyệt vời ông mặt trời rồi ^^.

Bên cạnh đó cua mặt trăng cũng có rất nhiều cách chế biến hấp dẫn mà bạn nên thử đó là làm lẩu, nấu canh, nấu bún hay dùng thịt cho vào bánh canh. Mỗi cách chế biến đều đem lại những hương vị độc đáo riêng biệt, thơm ngon đặc trưng của loài này mà bạn khó có thể tìm thấy ở những loại cua biển khác.

Cua mặt trăng ở Côn Đảo

 

Ẩm thực Côn Đảo mang một nét riêng biệt khó trộn lẫn với bất cứ một địa danh nào. Nếu đã từng đến Côn Đảo mà chưa thưởng thức qua những món ăn tuyệt vời này thì coi như chuyến đi này của bạn đã uổng phí rồi.

Quảng cáo homestay, khách sạn, nhà hàng, quán ăn, cafe... FREE hoàn toàn trên website vngo.vn

- Đăng ký trở thành thành viên của VNGO ngay từ hôm nay.

- Truy cập fanpage gửi bài viết: https://www.facebook.com/CongDongVNGO/

- Gia nhập đại gia đình VNGO: https://www.facebook.com/groups/CongDongVngo.vn

- Gửi bài viết của mình qua email: admin1@vngo.vn

- Hotline: 024-35736748

Đánh giá của bạn
1+
2+
3+
4+
5+
6+
7+
8+
9+
10+
Ẩn bình luận
Hiện bình luận

Bình Luận

Viết bình luận của bạn

BÀI VIẾT KHÁC

Bất kể một địa điểm nào cũng có thể trở thành background "sống ảo" dành cho dân tình. VNGO sẽ cập nhật cho các bạn 10 cây cô đơn được giới trẻ Việt yêu thích, check - in nhiều nhất ...
5 0 0
Cuối tháng 8 - đầu tháng 9 chính là khoảng thời gian nghỉ lễ dịp Quốc khánh của cả nước. Bạn đã có dự định sẽ đi đâu chơi hoặc hòa mình trong lễ hội nào mừng Tết Độc Lập ...
5 0 0
Festival Bà Rịa - Vũng Tàu 2018 được xem là một trong những sự kiện được đón chờ nhất dịp Quốc khánh năm nay. Việc có sự góp mặt của nam ca sĩ Sơn Tùng M - TP khiến cho Festival Bà Rịa - Vũng ...
4 0 0

Ở ĐÂU ?