Nức lòng hương vị những món ăn gợi nỗi nhớ thương ở xứ dừa Bến Tre

Thành Minh Theo dõi Kết bạn
2 0 588 0
16/07/2017 14:43

Bến Tre vốn nổi tiếng với hương vị tuyệt vời của những món ăn được chế biến từ dừa và cả những món ăn thơm lừng mang đậm nét văn hóa của miền sông nước. Những hương vị tuy bình dị, mộc mạc ấy nhưng cũng đủ khiến ai đó phải nao lòng mỗi khi thưởng thức và cứ nhớ thương mãi không thôi.

Hãy cùng cảm nhận những hương vị tuyệt vời của ẩm thực Bến Tre qua bài viết dưới đây nhé!

Bánh canh bột xắt – món ăn thơm thơm mùi bột gạo

Nức lòng món bánh canh bột xắt Bến Tre (Ảnh instagram: huynh_ninh)

Bánh canh bột xắt được mệnh danh là món ăn tiêu biểu nhất ở cùng miền Tây sông nước. Món ăn này được chế biến chủ yếu từ bột gạo và được chế biến khá đơn giản nên được người dân nơi đây sử dụng thường xuyên trong các bữa ăn hàng ngày. Sở dĩ món ăn này có tên gọi như vậy là bởi vì bột được trải đều trên thớt và xắt ra thành miếng nhỏ và cho vào nồi nấu.

Sẽ thật tuyệt vời khi bạn thưởng thức món bánh canh cùng với nước mắm gừng, khi thưởng thức không quên cho chút tép non và tôm khô để món ăn được thơm ngon, đúng vị nhất. Một tô lớn trắng đục màu bột gạo, nổi bật trên đó là màu đỏ của tôm khô, thêm những gia vị đặc trưng của nơi đây sẽ khiến bạn khó lòng cưỡng lại được. Khi thưởng thức món ăn sánh mịn, thơm lừng này đừng quên ăn kèm chút huyết nếp béo ngậy đầy hấp dẫn nhé! Chắc chắn bạn sẽ có những trải nghiệm vô cùng tuyệt vời khi thưởng thức món đặc sản Bến Tre này đấy!

Đuông dừa thơm lừng, béo ngậy

Đuông dừa là món ăn được nhiều thực khách yêu thích khi đến với Bến Tre (Ảnh instagram: truongminhhieu1111)

Nhắc tới xứ dừa là không thể không nhắc tới món đuông dừa đặc sản, món ăn như đã trở nên quen thuộc với mọi người dân Bến Tre, dù có đi bất kì nơi đâu thì, món ăn này vẫn luôn nằm trong tâm trí của những con người Bến Tre.

“Anh về miền đất xứ dừa

Nhớ đi thưởng thức đừng chừa món đuông”

Đuông là một loài côn trùng sống trong những hũ dừa non và được người Bến Tre tận dụng để chế biến những món ăn. Từ những con đuông dừa béo tròn, nhìn thôi đã thấy béo ngậy rồi người ta có thể chế biến thành những món ăn vô cùng hấp dẫn như là đuông chiên bột, đuông nướng, thậm chí là đuông…ăn sống. Món đuông dừa thực sự là món ăn tuyệt vời, đuông chiên giòn tan và béo ngậy sẽ khiến bạn mê hoặc đấy. Nếu như món ăn này quá ngấy thì bạn có thể ăn kèm thêm chút rau sông để vừa thanh mát, vừa đỡ ngấy nhé! Đừng quên chấm thêm chút nước chấm đặc biệt để có món đuông ngon thứ thiệt nhé!

Bánh xèo ốc gạo – món ăn thân thuộc nhất Bến Tre

Hấp dẫn với hương vị bánh xèo ốc gạo (Ảnh instagram: j_oo_o)

Một trong những món ăn nhất định không thể bỏ qua khi ghé thăm Bến Tre đó chính là bánh xèo ốc gạo nức tiếng khắp vùng. Với nguồn ốc gạo vô cùng phong phú được sản sinh từ cồn Phú Đa người dân nơi đây đã chế biến ra những chiếc bánh xèo thơm ngon nức tiếng  khiến nhiều người mê đắm.

Khi thưởng thức món bánh xèo ốc gạo Bến Tre bạn sẽ cảm nhận được hương vị béo thơm của ốc gạo xào sả ớt, ngọt thơm của hành tây cùng rau thơm, đọt dứa và chút rau xà lách non mềm,…tất cả những gia vị ấy hòa quyện vào nhau và tạo nên món ăn hấp dẫn nhất xứ dừa. Ốc ngọt thơm mùi sả, các loại rau tươi non, giòn sật chắc chắn sẽ cho bạn một trải nghiệm vô cùng tuyệt vời đấy nhé!

Rượu dừa Bến Tre – thứ đặc sản nổi tiếng nhất xứ dừa Bến Tre

Tuyệt vời hương vị rượu dừa Bến Tre (Ảnh instagram: t.h.o.n.g.u)

Vốn nổi tiếng với những hàng dừa xanh thẳng tắp, người dân Bến Tre luôn tận dụng thứ đặc sản này để tạo thành những món ăn hấp dẫn khiến ai nấy đều phải mê đắm khi thưởng thức lần đầu. Một trong những đặc sản tuyệt vời ấy là rượu dừa Bến Tre – thức uống được chế biến vô cùng công phu và cầu kì.

Để làm được những ly rượu dừa ngon nhất người ta tỉ mỉ ngay từ khâu chọn lựa nguyên liệu. Dừa chọn quả già, dày cơm, béo và thơm; đặc biệt lớp sùi bên ngoài được mài nhẵn cho trơn láng để tạo độ bóng đẹp, ấn tượng như bình rượu bầu. Nếp cái thì chọn loại căng tròn, hạt mẩy, trộn với men cổ truyền (loại men chuyên dùng cho rượu nếp). Sau đó, khoét một lỗ nhỏ trên đầu quả dừa, đổ hỗn hợp nếp cái, men vào theo một tỉ lệ nhất định, hàn kín và ủ trên dưới 20 ngày là dùng được. Rượu khi ủ chín thường có màu trắng ngà, vẩn đục với những chấm xác dừa bên trong. Rượu ngon là loại có vị ngọt mát với hương thơm đặc trưng của dừa bản xứ.

Khi thưởng thức rượu dừa bạn sẽ cảm nhận được vị cay nồng rồi chuyển sang ngọt ngào đến lạ, đặc biệt là loại rượu này không làm ta say mà trái lại luôn cảm thấy hấp dẫn khó cưỡng lại. Trong những ngày se lạnh mà ngồi cùng bạn bè thưởng thức những chén rượu dừa ấm nóng thì quả là điều quá tuyệt vời phải không nào?

Chuột dừa Bến Tre – món ăn thơm ngon, nức tiếng Bến Tre

Sự hấp dẫn của món chuột đồng Bến Tre (Ảnh instagram: songhuong0611)

Chuột dừa cũng giống như loài chuột đồng ở miền Bắc được chế biến thành món ăn được nhiều người chọn để nhậu cùng bạn bè. Tuy nhiên, chuột dừa hơi khác một chút là có bộ răng sắc nhọn hơn chuột đồng, do chúng ăn dừa non nên thịt rất thơm ngọt, béo bùi thật khó cưỡng lại.

Ở Bến Tre chuột dừa được chế biến thành những món ăn vô cùng hấp dẫn như  là nướng, nấu cà ri hay là hấp. Những miếng thịt chuột dừa trắng phau, được hấp trong nồi cơm đậy chiếc lá chuối bên trên khi thưởng thức có thể chấm thêm chú muối tiêu ớt, chút răm thì không chê vào đâu được. Hương vị tuyệt vời này chắc chắn sẽ khiến bạn không thể nào quên được đâu nhé! Nếu sợ chuột thì nên bỏ qua món ăn này khi ghé thăm Bến Tre nhé! ^^

Tép rang dừa – món ăn đơn giản nhất Bến Tre

Một trong những món ăn đơn giản nhất ở Bến Tre đó chính là món tép rang dừa thơm lừng, béo bùi vị dừa. Khi ghé thăm nơi đây bạn có thể thưởng thức cơm trắng với những con tép rang đậm vị muối, thơm bùi, béo ngậy cốt dừa. Những ngày thời tiết mát mẻ mà được  thưởng thức món ăn này thì quả là điều quá tuyệt vời luôn đấy!

Thơm ngon hương vị cháo dừa Bến Tre

Món cháo dừa cũng sẽ là một gợi ý không tồi cho bạn khi có dịp ghé thăm xứ dừa đấy nhé! Món cháo này được chế biến từ gạo với phần nước và cùi dừa ngọt lịm. Món cháo sánh đặc, mềm mịn, thơm lừng này có thể thưởng thức cùng đường và cá lóc sẽ rất tuyệt vời đấy nhé!

Ốc sào nước cốt dừa thơm bùi, béo ngậy

Ốc sào nước cốt dừa là món ăn khá độc đáo trong ẩm thực Bến Tre nhất định bạn không nên bỏ lỡ cơ hội được thưởng thức. Với vị béo bùi của dừa, ngọt thanh của ốc chắc chắn sẽ cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời về ẩm thực nơi đây. Bạn sẽ muốn ăn mãi mà không hề thấy ngán đâu nhé!

Ngoài những món ăn hấp dẫn trên bạn cũng có thể thưởng thức nước dừa mát lạnh, kẹo dừa mềm thơm ngọt lịm, mứt dừa, món cổ hũ dừa ngon tuyệt hảo cùng với đó là nhiều món ăn hấp dẫn khác được chế biến từ dừa. Chúng sẽ rất tuyệt đấy!

Ẩm thực Bến Tre quả thực sẽ khiến ta không thể cưỡng lại cơ hội được thưởng thức. Khi có chuyến du lịch Bến Tre và thưởng thức những hương vị tuyệt vời ấy đừng quên chia sẻ với mình và VNGO nhé!

Quảng cáo homestay, khách sạn, nhà hàng, quán ăn, cafe... FREE hoàn toàn trên website vngo.vn

- Đăng ký trở thành thành viên của VNGO ngay từ hôm nay.

- Truy cập fanpage gửi bài viết: https://www.facebook.com/CongDongVNGO/

- Gia nhập đại gia đình VNGO: https://www.facebook.com/groups/CongDongVngo.vn

- Gửi bài viết của mình qua email: admin1@vngo.vn

- Hotline: 024-35736748

Đánh giá của bạn
1+
2+
3+
4+
5+
6+
7+
8+
9+
10+
Ẩn bình luận
Hiện bình luận

Bình Luận

Viết bình luận của bạn

BÀI VIẾT KHÁC

Làng hoa kiểng chợ Lách vốn nổi tiếng từ lâu với những màu sắc rực rỡ của các loài hoa, những gam màu nóng lạnh đủ cả ấy như đã tạo nên một bức tranh thiên nhiên tuyệt đẹp khiến ai nấy đều như muốn ngắm nhìn mãi và lưu luyến mãi không thôi. Thử tượng tưởng bạn đang được đắm chìm trong những sắc hoa rực rỡ ấy thì quả là điều tuyệt vời phải không nào?
2 0 0
Bãi biển Thừa Đức được biết đến là một nơi yên bình, thanh tĩnh, vẻ đẹp hoang sơ với những hàng dương rủ bóng bên đường. Tiếng sóng biển vỗ rì rào, tiếng vi vu của gió hòa ...
2 0 0
Vườn cây ăn trái Cái Mơn được nhắc đến là một nơi có không gian yên bình, thanh tĩnh. Đây là một miền quê thuần chất với vẻ đẹp của của những hàng cây rợp bóng ven đường, những loại hoa trái quanh năm ngọt lành. Hãy thử tới làng Cái Mơn và tìm hiểu những điều tuyệt vời ấy qua bài viết dưới đây nhé!
2 0 0