Nức tiếng Hà Thành hương vị phở Nam Định truyền thống

Nguyễn Huê Theo dõi Kết bạn
1 0 604 0
10/07/2017 10:34

Phở được nhắc đến là món ăn đặc biệt của người Hà Nội, hương phở thơm lừng trên những gánh hàng rong thật khó để có thể khiến ai đó chối từ thưởng thức một tô còn đang nóng hổi. Không chỉ vậy, hương hương vị phở Nam Định thơm lừng, nước dùng trong vắt, ngọt lịm cũng khiến nhiều thực khách phải nao lòng. Hãy cùng khám phá và tìm hiểu những hương vị tuyệt vời ấy qua bài viết dưới đây nhé!

Phở Nam Định – món ăn dân dã gợi nỗi nhớ thương

Phở Nam Định làm món ăn được nhiều thực khách yêu thích bởi hương vị tuyệt vời khó cưỡng

Điều tuyệt vời nhất của những tô phở Nam Định nằm ở chính những nguyên liệu tuyệt vời làm nên món ăn đã trở thành thứ “đặc sản” riêng có của những con người Nam Định chất phác, thật thà, bình dị và gần gũi vô cùng. Ngay từ khâu lựa chọn nguyên liệu, những “người đầu bếp” đã rất tỉ mỉ, cẩn trọng lựa chọn từng nguyên liệu để làm sao có được tô phở thơm ngon, hài lòng thực khách nhất.

Tô phở là sự kết hợp tuyệt hảo của những nước hầm xương bò ngọt lịm, thịt thái mỏng và mềm đến lạ, vị rất vừa ăn. Đặc biệt nhất là chút cay cay của ớt hạt tiêu, chút chua chua của lát chanh tươi thái mỏng cũng không thể thiếu được hương thơm không thể thiếu của rau mùi, hành lá và những hương liệu đặc biệt khác giống như một công thức bí truyền của người Nam Định. Điều tuyệt vời nhất đó chính là khi những nguyên liệu ấy hòa quyện vào nhau, thơm lừng ngọt lịm khiến ai nấy đều không thể chối từ cơ hội được thưởng thức sự tuyệt vời ấy.

Khi thưởng thức tô phở Nam Định, bạn sẽ như thể đang được chiêm ngưỡng một bức tranh với những gam màu xanh, nâu, trắng trong mềm mại của sợi bún Nam Trực, đỏ vô cùng đặc biệt hấp dẫn mà hiếm món ăn nào có được. Nếu có cơ hội bạn hãy thử ghé một quán phở bò Nam Định, gọi cho mình một tô phở, cảm giác ngồi chờ phở trong làn khói trắng nghi ngút bốc lên từ nồi nướng dùng trong những ngày đông sẽ rất thú vị phải không nào?

Điều gì làm nên sự tuyệt vời của hương vị phở Nam Định truyền thống

Tô phở bò Nam Định thơm ngon nức tiếng khiến ai nấy đều phải nao lòng

Điều tuyệt vời tạo nên hương vị riêng có của những tô phở Nam Định đó chính là những loại nguyên liệu đặc biệt được người Nam Định lựa chọn kĩ lưỡng. Đầu tiên là những miếng bánh phở mang “thương hiệu độc quyền” của người Nam Định. Nhắc tới những loại bánh phở ấy là nhắc tới những gia đình có nghề làm bánh phở gia truyền như họ Cồ, họ Vũ,…chính những miếng bánh phở trắng trong, mềm mại đã tạo nên sự hấp dẫn của những bát phở cổ truyền.

Điều thứ hai đó chính là loại thịt  bò “đặc biệt” được chọn lựa kĩ lưỡng. Theo những người lớn tuổi thì thịt bò dùng để chế biến món phở gia truyền tuyệt hảo này phải được lấy từ loại bò đã trưởng thành, nặng khoảng 3 – 4 tạ. Bởi vì loại bò như vậy mới có thể cho thứ xương, thịt ngọt lịm của nối nước dùng ngon thứ thiệt được. Để có được bát nước dùng trong vắt, không váng mỡ không bọt thơm lừng người ta sẽ luộc sơ qua với nước sôi rồi vớt ra rửa sạch và luộc lại. Sự kì công ấy cũng khiến cho tô phở trở nên thơm lừng và đặc biệt nhất!

Sự tuyệt vời ấy còn có thêm chút gừng tươi, hành và công thức ướp thịt gia truyền. Tất cả đều tạo nên sự tuyệt vời của Phở Nam định mà không nơi đâu có được. Đừng quên thưởng thức những hương vị tuyệt vời ấy nhé!

Phở bò Nam Định ở đâu ngon nhất?

Tô phở bò Nam Định thơm lừng, hấp dẫn

Nếu muốn thưởng thức hương vị phở thơm lừng, hấp dẫn “chuẩn” Nam Định thì nhất định nên ghé qua Nam Trực – Nam Định để thưởng thức những hương vị tuyệt vời ấy nhé! Những dòng họ có truyền thống lâu đời làm bánh phở và cả những gia đình có công thức nấu nước dùng siêu ngon ngọt chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê đấy nhé!

Ở Hà Nội thì tìm ăn phở Nam Định ở đâu?

Nếu đang ở Hà Nội và muốn tìm một địa chỉ để thưởng thức hương vị phở Nam Định thì  bạn có thể ghé qua một số địa chỉ “siêu tuyệt vời” sau đây:

Phở bò Nguyễn Khang, Cầu Giấy, Hà Nội

Sẽ rất tuyệt vời khi bạn được thưởng thức hương vị  phở bò Nam Định ngay giữa lòng Hà Nội phải không? Tại đây những tô phở bò thơm lừng, nước dùng thơm ngọt và đặc biệt nhất là tô phở có sự căn chỉnh rất vừa ăn nên ai cũng không thể chối từ được đâu nhé!

Giá một tô phở ở đây là 25.000đ/bát nhé! Các bạn có thể ghé qua địa chỉ 38/381 Nguyễn Khang, Cầu Giấy vào mọi thời điểm trong ngày để thưởng thức những hương vị phở tuyệt vời ấy nha!

Phở bò Đông Hải hương vị “chuẩn” Nam Định

Quán phở này tuy diện tích không rộng lắm nhưng lại rất thu hút các thực khách vào mọi thời điểm trong ngày. Sợi phở dai giòn, thịt bò mềm vô cùng hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến bạn phải hài lòng đấy nhé!

Giá mỗi tô phở ở đây khá “hạt dẻ” chỉ từ 20k đến 30k/tô tùy loại nên bạn có thể thoải mái thưởng thức nhé! Mau ghé qua địa chỉ 60 Ngụy Như, Kon Tum, Thanh Xuân để thưởng thức những hương vị tuyệt vời ấy nhé!

Phở bò Nam Định gia truyền ở phố Võ Thị Sáu

Nếu đang tìm kiếm một địa chỉ để thưởng thức những tô phở đậm chất Nam Định nhất, bình dân nhất thì đừng bỏ qua địa chỉ này bạn nhé! Nước dùng thơm lừng, thơm vị ngọt thịt, đậm vị xương bò hầm, thêm chút rau sống, ớt cay cay và cả chanh tươi chua chua thơm mát chắc chắn sẽ khiến bạn bị hút hồn đấy nhé! Ngày đông mà được thưởng thức tô phở nóng còn nghi ngút khói thì thật tuyệt vời phải không nào?

Giá phở ở đây chừng 30k đến 40k/ bát nhé! Có thể ghé qua địa chỉ số 3 Võ Thị Sáu, Hai Bà Trưng, Hà Nội để thưởng thức “một vài” tô nhé!

Phở Nam Định quả thực là một món ăn vô cùng hấp dẫn, chỉ cần đơn giản, bình dị nhưng những tô phở thơm lừng ấy cũng đã đủ để khiến ai đó phải nhớ thương không thôi đấy nhé! Khi có cơ hội thưởng thức hương vị đặc biệt ấy đừng quên chia sẻ với mình và VNGO nhé!

Quảng cáo homestay, khách sạn, nhà hàng, quán ăn, cafe... FREE hoàn toàn trên website vngo.vn

- Đăng ký trở thành thành viên của VNGO ngay từ hôm nay.

- Truy cập fanpage gửi bài viết: https://www.facebook.com/CongDongVNGO/

- Gia nhập đại gia đình VNGO: https://www.facebook.com/groups/CongDongVngo.vn

- Gửi bài viết của mình qua email: admin1@vngo.vn

- Hotline: 024-35736748

Đánh giá của bạn
1+
2+
3+
4+
5+
6+
7+
8+
9+
10+
Ẩn bình luận
Hiện bình luận

Bình Luận

Viết bình luận của bạn

BÀI VIẾT KHÁC

Lễ chùa là một trong những phong tục đẹp của người Việt Nam dịp đầu xuân năm mới. Chính bởi lẽ đó, những ngôi chùa linh thiêng nhất miền Bắc mà du khách nên ghé đến dịp đầu ...
4 0 0
Hàng năm, từ 13 đến 16 tháng 9 Âm lịch, tại thị trấn Cổ Lễ, huyện Trực Ninh, Hội chùa Cổ Lễ lại được tổ chức tưng bừng với rất nhiều trò chơi dân gian vui nhộn. Hấp dẫn nhất là cuộc thi bơi thuyền ...
1 0 0
Xu hướng bây giờ không phải chỉ chụp một bức ảnh là xong đâu nhé! Đã check – in thì phải thật đẹp và chất. Chính bởi lẽ đó, nhiều bạn còn can đảm đến mức tìm đến ...
1 0 0