Ốc sên nướng Pháp – Hương vị nổi tiếng của ẩm thực

Ninh Cải Theo dõi Kết bạn
0 0 1,000 0
15/11/2018 09:43

Chắc hẳn ốc sên nướng Pháp còn khá lạ lẫm với nhiều thực khách. Nhưng nếu ai đã có cơ hội một lần thưởng thức món ăn độc đáo này sẽ chẳng thể quên hương vị vừa gần gũi lại khác biệt, vừa dân dã lại cao quý khiến bạn mê mẩn. Cùng chúng mình tìm hiểu món ăn độc đáo này nhé!

Ốc sên nướng Pháp – món ăn dân dã được yêu thích

ốc sên nướng Pháp

Ốc sên nướng - món ăn độc đáo của người Pháp

Không phải ngẫu nhiên ốc sên nướng Pháp trở thành món ăn được người dân nơi đây yêu thích nhất và được mệnh danh là “vàng trong thịt”. Tuy là một món ăn dân dã, cách chế biến không quá cầu kì nhưng món ăn này chứa hàm lượng protein cao, ít chất béo cùng nhiều loại vitamin và axit amin tốt cho sức khỏe.

ốc sên nướng Pháp

Ốc sên nướng mang hương vị độc đáo

Tuy hình thức không quá bắt mắt nhưng ốc sên được đánh giá là một trong những món ăn bổ dưỡng nhất với tác dụng thanh nhiệt, giải độc, điều chỉnh huyết áp và phòng ngừa các bệnh tim mạch và co giãn mạch máu não. Không chỉ vậy, các món ăn từ ốc sên còn có tác dụng giúp lưu giữ tuổi thanh xuân, chống lão hóa tuyệt vời.

Chính bởi vậy, ốc sên nướng Pháp không chỉ được người dân nơi đây thưởng thức mà còn trở thành một trong những món ăn được người dân quốc tế đặc biệt yêu thích.

Cách chế biến ốc sên nướng Pháp

ốc sên nướng Pháp

Cách chế biến ốc sên nướng Pháp khá cầu kì

Đây là món ăn dân dã của người Pháp, tuy nhiên, để có một món ốc sên nướng Pháp ngon nhất thì cách chế biến cũng cần thật tỉ mỉ đó nhé! Món ăn này là sự kết hợp của nhiều loại rau và gia vị như: rau quế, hành, hẹ, rau thơm, tỏi, hạt quả thông, hạt óc chó, hạt tiêu... Và đặc biệt, qúa trình rửa sạch nhớt của ốc sên là quan trọng nhất.

Hãy cùng chúng mình tham khảo công thức chế biến ốc sên nướng Pháp siêu ngon từ các vị đầu bếp nổi tiếng nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 500g ốc sên;

- 3 củ hành khô;

- 1 tép tỏi nhỏ;

- 400 g bơ;

- 1 bó mùi tây;

- Muối và hạt tiêu xay.

Cách làm ốc sên nướng Pháp:

Bước1: Đầu tiên, bạn cắt bơ thành miếng nhỏ, để khoảng 1 tiếng trong nhiệt độ phòng để bơ mềm.

Bước 2: Ốc sên tươi bạn đem rửa sạch, lấy thịt ra khỏi vỏ rồi chà xát lại bằng muối cho hết nhớt rồi rửa lại bằng nước lạnh rồi đặt lên khăn giấy để khô.

Bước 3: Bạn băm nhỏ hành tỏi, rau mùi làm sạch, băm nhỏ.

Bước 4: Bạn cho hành, tỏi, bơ, rau mùi vào chảo, đảo đều rồi nêm muối, tiêu để các gia vị hòa quyện vào nhau.

Bước 5: Bạn làm nóng lò ở nhiệt độ 240 độ. Sau đó, cho hỗn hợp bơ tỏi đã đảo trên vào trong vỏ ốc và đặt thịt ốc vào trong, thêm bơ để đầy vỏ ốc. Bạn đặt ốc lên trên khay nướng, khi lò nướng đạt 240 độC thì bạn tắt bếp và đặt ốc vào khoảng 5 – 10 phút là hoàn thiện.

ốc sên nướng Pháp

Ốc sên nướng Pháp

Thưởng thước ốc sên nướng Pháp, du khách sẽ cảm nhận được vị ngọt tươi của ốc, vị thơm của gia vị, béo ngậy của bơ sẽ giúp đánh quý khách thức tỉnh mọi vị giác. Món ăn này thường được để lạnh và phục vụ trước trên bàn ăn trong mỗi lễ hội ở Pháp. Người Pháp mỗi năm sử dụng tới 60 nghìn tấn thịt ốc sên, tương đương với 300 nghìn tấn ốc sên tươi đủ để thấy sự hấp dẫn của món ăn này.

Hương vị của ốc sên nướng Pháp khá đặc biệt. Do đó, bạn đừng bỏ qua cơ hội được thưởng thức món ăn tuyệt hảo này nhé!

 

 

Quảng cáo homestay, khách sạn, nhà hàng, quán ăn, cafe... FREE hoàn toàn trên website vngo.vn

- Đăng ký trở thành thành viên của VNGO ngay từ hôm nay.

- Truy cập fanpage gửi bài viết: https://www.facebook.com/CongDongVNGO/

- Gia nhập đại gia đình VNGO: https://www.facebook.com/groups/CongDongVngo.vn

- Gửi bài viết của mình qua email: admin1@vngo.vn

- Hotline: 024-35736748

Đánh giá của bạn
1+
2+
3+
4+
5+
6+
7+
8+
9+
10+
Ẩn bình luận
Hiện bình luận

Bình Luận

Viết bình luận của bạn

BÀI VIẾT KHÁC

Khỏa thân vốn dĩ vẫn là một vấn đề nhạy cảm, không được công khai tại nhiều nơi, nhiều địa điểm. Tuy nhiên, trên thế giới có một số khu vực cho phép du khách thoải mái trút bỏ xiêm y, hòa mình với thiên nhiên mà không phải ngại ngần, e thẹn. 
2 0 0
Vào ngày 3/5, Thủ tướng chính phủ Nguyễn Xuân Phúc đã chính thức kỷ quyết định miễn thị thực cho công dân 5 nước Tây Âu với thời hạn 3 năm, kể từ ngày 30/6/2018. Đây thực ...
2 0 0
Nhân ngày 8/3 sắp đến, VNGO sẽ cùng các bạn khám phá những lễ hội hoa hồng lớn nhất thế giới. Bởi hoa hồng chắc chắn là một món quá không thể thiếu trong dịp dành cho phái đẹp phải không? 
2 0 0