“Quốc hồn quốc túy” hương vị ẩm thực Chile qua (phần 1)

Ngô Thiếu Theo dõi Kết bạn
1 0 645 0
22/06/2017 11:41

Chile là quốc gia nằm ở Châu Mỹ, với những yếu tố đặc biệt về địa lí, tự nhiên cùng yếu tố khí hậu đặc biệt đã ban tặng cho quốc gia này nguồn nguyên liệu tuyệt vời để có thể chế biến những món ăn hoàn hảo. Thực tế thì ẩm thực Chile là sự kết hợp hoàn hảo giữa ẩm thực Tây Ban Nha với ẩm thực của Châu Mỹ theo cách rất riêng, rất đặc biệt.

Hãy cùng khám phá những hương vị ẩm thực tuyệt vời ấy qua những món ăn trong bài viết dưới đây nhé!

Pebre – thứ gia vị thơm ngon tuyệt hảo

Pebre món ăn tuyệt vời trong văn hóa ẩm thực Chile

Nhắc tới hương vị ẩm thực của đất nước Chile thì không thể không nhắc tới món Pebre vô cùng thơm ngon, sánh mịn. Đây thực chất là món ăn có dạng nước sốt được nấu từ nhiều gia vị khác nhau như là rau mùi, hành tây, dầu ô liu, tỏi,…sau khi chế biến thơm lừng, loại thức ăn này được người Chile sử dụng để phết lên thịt nướng tạo nên màu sắc rất bắt mắt và tăng thêm hương vị cho món thịt.

Ngoài ra, người dân Chile còn sử dụng món nước sốt này như một loại bơ để kết hợp với bánh mì, hương thơm cay cay của sốt cùng với bánh mì nướng thơm thực sự rất tuyệt vời. Bạn có thể thưởng thức món ăn này ngay trên những con phố của Chile khi ăn bánh mì nướng nhé!

Pastel de Choclo – món ngô xay truyền thống đặc biệt

Pastel de Choclo sánh mịn, hấp dẫn và đầy lôi cuốn

Nếu bạn đã từng ghé thăm các quốc gia Châu Mỹ, hẳn bạn sẽ nhận thấy điểm chung của một số quốc gia  này đó chính là việc sử dụng bột ngô như một thứ nguyên liệu không thể thiếu trong các món ăn của mình. Đối với người dân Chile cũng vậy, món Pastel de Choclo là món ăn truyền thống nơi đây và nguyên liệu được sử dụng là bột ngô.

Pastel de Choclo là sự kết hợp không thể hoàn hảo hơn của bột ngô xay, của thịt bò, thịt gà, hành tây, trứng luộc và nhiều thứ gia vị mang đặc trưng của Chile khác. Tất cả như một sự kết hợp không thể hoàn hảo hơn, chúng hòa quyện vào nhau tạo ra hương vị vô cùng đặc biệt. Sẽ rất tuyệt khi bạn thưởng thức món ăn này trong một chiếc bát đất nung bề mặt được phủ lớp ngô thơm lừng chắc chắn sẽ khiến bạn không thôi thổn thức đâu đấy!

Humitas – món ăn được “bao bọc” kĩ lưỡng

Humitas – món ăn tuyệt vời, tinh tế trong ẩm thực Châu Mỹ

Humitas được biết đến là một món ăn không chỉ phổ biến ở Chile mà còn khá phổ biến ở một số quốc gia châu Mỹ khác như là Cuba hay Argentina. Món ăn này là sự kết hợp của ngô xay nhuyễn sau khi trộn với húng quế, mỡ lợn, hành tây, ớt xay,…và người ta sẽ mang tất cả những thứ gia vị này đã được trộn đều gói lại trong những chiếc lá ngô một cách thật cẩn thận và hấp chúng trên hơi nước.

Khi thưởng thức món ăn này bạn sẽ cảm nhận được vị bùi bùi của bột ngô, béo của mỡ lợn, cay cay của ớt bột hòa vào nhau. Chắc chắn hương vị tuyệt vời này sẽ khiến bạn vô cùng thích thú đấy!

Parrilladas – hương thơm tuyệt vời của thịt nướng hương vị Chile

Sự thơm ngon của món thịt nướng Chile khiến nhiều thực khách không thể chối từ

Parrilladas là một phần không thể thiếu trong văn hóa của người dân Chile. Món ăn này nổi tiếng với hương vị thơm lừng của thịt được tẩm ướp gia vị thật kĩ lưỡng rồi đem nướng trên than hồng rực cho tới khi thịt chín vàng và phần mỡ tan chảy hết. Những thớ thịt mềm, ngọt, tươi ngon chín mềm thực sự sẽ khiến bạn phải mê mẩn và không thể chối từ cơ hội được thưởng thức đâu nhé!

Sẽ rất tuyệt vời khi bạn ăn kèm thịt nướng kiểu Chile cùng với vài lát xúc xích, rau sống và khoai tây chiên đấy. Đừng quên uống chút gì đó với món ăn tuyệt vời này nhé!

Empanada de pino – món bánh nhồi nhân tuyệt hảo

Sự lôi cuốn của món bánh Empanada de pino

Nhắc tới hương vị ẩm thực của đất nước Chile thì không thể không nhắc tới món bánh Empanada de pino, đây cũng là món ăn rất phổ biến ở các quốc gia Latinh. Người ta sẽ sử dụng đa dạng các nguyên liệu khác nhau rồi đem nhồi vào trong vỏ bánh mì đã chuẩn bị trước đó, rồi gập bánh lại theo hình bán nguyệt, rất giống với món bánh gối của Việt Nam.

Ngoài vỏ bánh được làm bằng bột mì, nhân bánh có thể sử dụng các loại nguyên liệu như là hải sản, pho mát hoặc cũng có thể là thịt bò, hành tây, nho khô, ô liu đen, trứng luộc. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được sự mềm thơm của vỏ bánh, ngọt ngọt bùi bùi của phần nhân bánh, tất cả chúng hòa quyện vào nhau tạo nên sự hoàn hảo và vô cùng tinh tế!

Arrollado de huaso – món nem cuốn hấp dẫn tuyệt hảo

Arrollado de huaso – sự hấp dẫn đến lạ kì

Thực tế thì ẩm thực Châu Mỹ nói chung và ẩm thực của Chile nói riêng có những món ăn tuy được chế biến khá đơn giản nhưng lại cho ta hương vị không gì có thể tuyệt vời hơn, món ăn này là một ví dụ như thế.

Arrollado de huaso là sự kết hợp của hương vị vỏ bánh cuộn là da lợn với nhân thơm mềm được chế biến từ  những loại thịt băm nhuyễn, thịt xông khói thái lát đều tay, ớt và nhiều thứ gia vị đặc trưng khác. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị dai giòn của da lợn, vị mềm thơm của thịt lợn băm, chút gì đó đậm vị của thịt lợn xông khói,…những hương vị tuyệt vời này ăn kèm với chút salad thì quả là điều quá tuyệt vời đấy nhé!

Mote con huesillo – món đồ uống tuyệt vời đầy lôi cuốn

Mote con huesillo – hấp dẫn khách du lịch

Khi ghé thăm Chile và dạo quanh những con phố nơi đây bạn sẽ thấy những món đồ uống với nhiều màu sắc khác nhau chúng sẽ khiến bạn bị hấp dẫn đấy và chúng được gọi là Mote con huesillo! Thực chất thì món ăn này hơi giống với món cocktail và được rất nhiều người dân Chile yêu thích và sử dụng. Món đồ uống tuyệt hảo này được làm từ quả đào khô sau đó đem ngâm qua đêm với mật ong nguyên chất, sau đó trộn thêm chút nước và thêm đường nâu cùng bột mì.

Khi thưởng thức món đồ uống này bạn sẽ cảm nhận được vị chua ngọt của trái đào khô, cùng với đó là vị ngọt thơm của mật ong và chút sánh mịn của bột mì. Đặc biệt thứ đồ uống này được bày bán nhiều trên đường phố Chile và được đựng trong những chiếc cốc nhỏ xinh, chúng sẽ vô cùng thu hút bạn đấy nhé!

Bistec a lo Pobre – món ăn vạn người mê

Bistec a lo Pobre – món bít tế dành cho người nghèo

Nhiều người khi ghé đến Chile và thưởng thức món Bistec a lo Pobre thường  nói rằng đây chính là món “Bít tết dành cho người nghèo”, bởi vì tên món ăn này theo tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là như vậy. Tên gọi như vậy nhưng thực sự món ăn này ẩn chứa những điều vô cùng tuyệt vời và tinh tế mà hiếm món ăn nào có được.

Thực tế thì Bistec a lo Pobre là một bữa ăn đặc biệt được phục vụ với những miếng thịt bò lớn, hành tây nướng thơm mềm, trứng chiên theo kiểu ốp la 2 quả, cùng với khoai tây chiên được bày cùng một đĩa vô cùng tinh tế. Sự kết hợp tuyệt vời của những hương vị trong món ăn này khiến bạn không thể chối từ được đâu nhé!

Ẩm thực Chile quả thực rất tuyệt vời và lôi cuốn, hãy tiếp tục theo dõi những món ăn đặc biệt trong ẩm thực Chile ở bài viết tiếp theo nhé! Khi có cơ hội thưởng thức những món ăn đặc biệt này đừng quên chia sẻ với mình và VNGO nhé!

Quảng cáo homestay, khách sạn, nhà hàng, quán ăn, cafe... FREE hoàn toàn trên website vngo.vn

- Đăng ký trở thành thành viên của VNGO ngay từ hôm nay.

- Truy cập fanpage gửi bài viết: https://www.facebook.com/CongDongVNGO/

- Gia nhập đại gia đình VNGO: https://www.facebook.com/groups/CongDongVngo.vn

- Gửi bài viết của mình qua email: admin1@vngo.vn

- Hotline: 024-35736748

Đánh giá của bạn
1+
2+
3+
4+
5+
6+
7+
8+
9+
10+
Ẩn bình luận
Hiện bình luận

Bình Luận

Viết bình luận của bạn

BÀI VIẾT KHÁC

Tắm nước nóng luôn được xem là một trong những cách thư giãn "sảng khoái nhất", "dễ chịu nhất". Những hồ nước nóng không chỉ mang đến cho du khách cảm giác thư thái mà cảnh vật xung quanh những hồ nước nóng này cũng quả là một tuyệt tác mà du khách không thể bỏ qua. 
2 0 0
Với những ai yêu du lịch, khám phá, phiêu lưu, mạo hiểm thì sa mạc luôn được xem là một hành trình khắc nghiệt và đầy thử thách. Thế nhưng, hôm nay, VNGO không muốn chia sẻ với ...
1 0 0
Ẩm thực Chile thực sự rất tuyệt vời với những hương vị khác biệt mà hiếm nơi đây có được. Sự tuyệt vời của từng món ăn được biểu hiện thông qua cách lựa chọn nguyên liệu, cách chế biến cho tới khâu trình bày và thưởng thức món ăn của người dân nơi đây. Đừng bỏ lỡ cơ hội được nếm thử những hương vị đặc biệt này nhé!
1 0 0