Top 7 món ngon trứ danh Nam Định

Nguyễn Hoàng Theo dõi Kết bạn
0 0 573 0
08/06/2017 09:17

Nam Định nổi tiếng là một vùng đất hiếu học, có bề dày truyền thống lịch sử văn hóa lâu đời. Nơi đây còn lưu dấu trong lòng du khách những cảm nhận rất đẹp với nền ẩm thực hấp dẫn. Mảnh đất văn hóa này sở hữu rất nhiều những món ăn ngon khiến ai cũng muốn ghé qua ăn lại nhé!

  1. Phở bò Nam Định

Phở bò Nam Định

Có lẽ đây chính là món ăn top 1 khi nhắc về Nam Định. Phở bò Nam Định đã xây dựng được danh tiếng của mình với nhân dân cả nước với hương vị và cách chế biến riêng. Những sợi phở to, mềm mịn, trắng muốt cùng nước dùng ngọt thơm. Thịt bò được thái mỏng, dập dập, tái chín để giữa được độ tươi ngon, mềm và hàm lượng dinh dưỡng cao nhất.

Phở bò Nam Định

Phở bò Nam Định hiện tại đã có mặt khắp cả nước nhưng chỉ có tại Nam Định, bạn mới được thưởng thức hương vị đúng đặc trưng của nơi đây.

  2. Nem nắm Giao Thủy

Nem nắm Giao Thủy

Đây là món ăn đặc sản của mảnh đất Nam Định. Giao Thủy chính là nơi đưa món ăn này trở nên nổi tiếng như hiện nay. Khâu chế biến món ăn này là nổi bật nhất! Ngay sau khi mổ, miếng thịt còn nóng hổi sẽ được chế biến ngay, tuyệt đối không đặt xuống đất hay rửa bằng nước lạnh.

Nem nắm Giao Thủy

Việc chế biến thịt ngay sau khi mổ sẽ giữ được độ dẻo và ngon của miếng thịt. Phần bì và nạc được lọc riêng rẽ. Phần bì được làm sạch sẽ rồi luộc, thái mỏng. khi thái, phải thái sao cho dài, đều và trắng. Còn phần thịt nạc được luộc chín tới, hơi tái rồi thái to bản, dùng sống dao dập cho mềm.

Cuối cùng, những nguyên liệu này sẽ được trộn đều với nhau, gói lại vào lá sung và chấm mắm. Ăn ngon phải biết!

  3. Bánh cuốn Làng Kênh

Bánh cuốn Làng Kênh

Loại bánh mềm mịn, trắng trong này đã chinh phục biết bao thực khách. Bánh được làm từ gạo dẻo. Khi tráng bánh, thoa một lớp dầu mỏng. Để bánh không bị cứng thì pha thêm một lượng nhỏ bột dong. Khi ăn bánh cuốn Làng Kênh, người ta thường ăn thêm với vài miếng chả quế. Hai món này hòa quyện với nhau, đưa đẩy, ăn rất ngon miệng.

Bánh cuốn Làng Kênh

  4. Kẹo Sìu Châu

Kẹo Sìu Châu

Nhiều người nói kẹo Sìu Châu gần giống kẹo lạc nhưng thực tế là Sìu Châu thơm ngon hơn rất nhiều. Chỉ là những nguyên liệu đơn giản như lạc, vừng, đường, mạch nha. Hỗn hợp này được đun lên rồi đỏ vào khuôn. Cuối cùng, chúng sẽ được cắt thành từng miếng nhỏ cho vừa miệng. Món ăn này được rất nhiều du khách lựa chọn mua về làm quà khi có dịp ghé qua Nam Định.

Kẹo Sìu Châu

  5. Cá nướng úp chậu

Cá nướng úp chậu

Món ăn lạ tai này chính là một món ăn độc đáo có 1-0-2 tại Nam Định. Món ăn này được làm trong những ngay đầu năm mới. Cá không được nướng trực tiếp trên ngọn lửa và sẽ nướng qua sức nóng từ chiếc chậu úp lên. Phần da cá vàng ươm, giòn dai như mực còn phần thịt thì rất chắc và ngọt nhé!

Cá nướng úp chậu

Cá nướng úp chậu

  6. Bún đũa

Bún đũa Nam Định

Bún đũa gần giống với bánh canh ở miền Nam với sợi bún to như đầu đũa, có màu trắng mũn. Một điểm khác biệt là bún đũa Nam Định rất săn chắc, thường ăn kèm với rau muốn, rau cải hay rau rút… hoặc thêm một ít giá sống. Món ăn này bạn có thể dễ dàng ăn tại những quán vỉa hè tại Nam Định mà vẫn giữ được độ ngon vốn có nhé! Giá lại còn hạt rẻ nữa nha!

  7. Bánh xíu báo

Bánh xíu báo

Xíu báo hay xíu páo là một trong những món quà ngon, mộc mạc, có nguồn gốc từ Trung Hoa. Về đến Nam Định, thứ bánh mềm và thơm này đã được đón nhận nồng nhiệt. Để chiếc bánh ngon hơn, người ta ướp thịt lợn thăn với tỏi băm, ngũ vị hương và dầu hài, mật ong làm nhân. Những chiếc bánh này đúng là món quà quê không thể chối từ của Nam Định nhé!

Bánh xíu báo

 

Quảng cáo homestay, khách sạn, nhà hàng, quán ăn, cafe... FREE hoàn toàn trên website vngo.vn

- Đăng ký trở thành thành viên của VNGO ngay từ hôm nay.

- Truy cập fanpage gửi bài viết: https://www.facebook.com/CongDongVNGO/

- Gia nhập đại gia đình VNGO: https://www.facebook.com/groups/CongDongVngo.vn

- Gửi bài viết của mình qua email: admin1@vngo.vn

- Hotline: 024-35736748

Đánh giá của bạn
1+
2+
3+
4+
5+
6+
7+
8+
9+
10+
Ẩn bình luận
Hiện bình luận

Bình Luận

Viết bình luận của bạn

BÀI VIẾT KHÁC

Lễ chùa là một trong những phong tục đẹp của người Việt Nam dịp đầu xuân năm mới. Chính bởi lẽ đó, những ngôi chùa linh thiêng nhất miền Bắc mà du khách nên ghé đến dịp đầu ...
4 0 0
Hàng năm, từ 13 đến 16 tháng 9 Âm lịch, tại thị trấn Cổ Lễ, huyện Trực Ninh, Hội chùa Cổ Lễ lại được tổ chức tưng bừng với rất nhiều trò chơi dân gian vui nhộn. Hấp dẫn nhất là cuộc thi bơi thuyền ...
1 0 0
Xu hướng bây giờ không phải chỉ chụp một bức ảnh là xong đâu nhé! Đã check – in thì phải thật đẹp và chất. Chính bởi lẽ đó, nhiều bạn còn can đảm đến mức tìm đến ...
1 0 0