Xao xuyến hương vị những món ăn Bến Tre

Khuyên Đặng Theo dõi Kết bạn
2 0 441 0
16/07/2017 05:12

Bến Tre được biết đến là một tỉnh ở đồng bằng sông Cửu Long, chính đặc điểm ở miền sông nước đã tạo nên hương vị ẩm thực Bến Tre vô cùng đặc biệt từ nguyên liệu chế biến các món ăn cho tới cách chế biến vô cùng đặc biệt. Có một điều thú vị là người dân nơi đây đã sủ dụng đặc sản dừa ở quê hương mình để góp phần tạo nên hương vị cho những món ăn khiến mọi du khách đều phải xuyến xao khi một lần được thưởng thức.

Hãy cùng khám phá những món ăn tuyệt vời trong ẩm thực Bến Tre qua bài viết dưới đây nhé!

Cháo cua đồng – hương vị tuyệt vời của vùng sông nước

Cháo cua đồng là món ăn được nhiều thực khách yêu thích khi đến với Bến Tre

Một trong những món ăn dân dã, bình dị nhất Bến Tre đó chính là cháo cua đồng, về Bến Tre mà không thưởng thức hương vị món cháo thơm lừng này thì quả là một thiếu xót trong chuyến đi của bạn. Những tô cháo nóng hổi, thơm lừng được nấu từ nồi đất chắc chắn sẽ khiến bạn không thể kiềm lòng được đâu nhé!

Quả thực cháo cua đồng Bến Tre là thứ đặc sản “chuẩn” nhất của vùng sông nước này. Ở đây chính những cánh đồng lúa bao la, xanh ngắt một màu đã tạo ra những chú cua đồng béo ngậy, mai cua màu nâu đất chỉ nhìn thôi là đã có thể tưởng tượng được hương vị của nó ngon thơm biết nhường nào rồi. Cũng vì lẽ đó mà món cháo cua đồng được chế biến và trở thành món ăn không thể quên khi đến với vùng đất được mệnh danh là xứ dừa này.

Nhưng điểm đặc biệt nhất của món cháo cua đồng đó chính là cháo được nấu trong những chiếc nồi đất nhỏ, có như thế hương vị mới thơm ngon, hấp dẫn mà thịt cua mới ngon ngọt, giữ nguyên được chất dinh dưỡng của cua đồng. Món ăn này được chế biến khá cầu kì, trước hết là tách lấy gạch cua, phần vỏ thì đem xay nhuyễn và lọc lấy nước. Khi nấu người ta không quên cho thêm chút nấm, cá, thịt, tôm, trứng vịt lộn những hương vị ấy quyện vào nhau và tạo ra một món ăn khiến ai nấy đều phải mê đắm. Khi thưởng thức những tô cháo thơm lừng, nóng hổi bạn đừng quên thêm chút  rau đắng, mướp hương, rau ngót, kèo nèo, hoa thiên lí,…những nguyên liệu mộc mạc, đơn giản như thế thôi nhưng cũng đủ để khiến bạn nhớ thương mãi vùng đất xứ dừa này đấy!

Cơm dừa Bến Tre – món ăn cầu kì nhưng thơm ngon hảo hạng

Thơm lừng hương vị món cơm dừa Bến Tre (Ảnh: Instagram Foodydanang)

Đến Bến Tre ăn gì ngon nhất? Nếu chưa tìm được câu trả lời thì bạn có thể coi món cơm dừa Bến Tre là một gợi ý tuyệt vời dành cho mình nhé! Một tô cơm dừa nóng hổi, thơm lừng béo ngậy hương dừa xiêm, tôm rang đậm đậm quả đúng là điều quá tuyệt vời phải không nào?

Cũng bởi vì sự cầu kì trong chế biến món ăn này mà người dân xứ dừa rất ít nấu món ăn này, chỉ khi những dịp đặc biệt hoặc khi nông nhàn thì người ta mới chế biến và chiêu đãi cả nhà. Đầu tiên là khâu chọn lựa nguyên liệu tương đối cầu kì, gạo nấu cơm dừa phải là loại  gạo trắng, hạt dài, cơm dẻo thơm; dừa dùng để nấu cũng phải là loại dừa xiêm, cùi và nước vừa đủ thì mới có thể cho ra được món cơm ngon đúng điệu. Tiếp đến, dừa sẽ được đem gọt vỏ, đổ phần nước ra ngoài và nậy một phần vỏ dừa để tạo thành một chiếc nắp nhỏ. Gạo đã được chuẩn bị sẵn được đem vo cùng nước dừa tươi, để cho thật ráo nước và cho vào bên trong trái dừa đã chuẩn bị, đổ thêm chút nước dừa vừa phả rồi đem trái dừa ấy đi đun cách thủy là bạn đã có được một món ăn tuyệt vời rồi.

Để cho món cơm dừa thơm ngon nhất thì món ăn kèm là điều không thể thiếu, để cơ dừa chuẩn vị nhất thì món tôm rang nước dừa là  sự lựa chọn số 1 dành cho bạn. Những bát cơm dừa còn nóng, trắng mềm, béo ngậy vị dầu dường, thơm lừng hương vị Bến Tre khi quyện vào những con tôm rang nước dừa đỏ au, đậm đà hương vị sông nước sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại đâu nhé! Phần cơm dừa thì mềm mềm thơm thơm, tôm rang dai giòn béo ngậy, đậm đà hương vị quả là một lựa chọn tuyệt vời cho những ngày mát mẻ phải không nào?

Bì cuốn Bến Tre – món ăn nổi bật nhất miền Tây sông nước

Bì cuốn Bến Tre – thức ăn dân dã, bình dị nhưng đầy lôi cuốn

Món cuốn là một trong những món ăn nổi bật nhất Bến Tre, khi có dịp ghé thăm vùng đất này nhất định bạn phải thưởng thức hương vị tuyệt vời này đấy nhé! Chính những đặc điểm của vùng miền Tây sông nước đã khiến bì cuốn trở thành thứ đặc sản nhất định phải thưởng thức khi một lần đặt chân tới Bến Tre của mọi du khách. Hãy thử tìm hiểu xem món ăn này hấp dẫn tới nhường nào nhé!

Khi thưởng thức món đặc sản vạn người mê ở Bến Tre này bạn sẽ cảm nhận được vị thanh mát của rau, mềm mại của sợi bún, phần vỏ giòn dai của bì được làm bằng thịt ba rọi và da lợn cắt nhỏ,…tất cả những thứ ấy hòa vào nhau và tạo nên một món ăn hấp dẫn, khiến ai nấy đều phải tấm tắc khen ngon. Khi thưởng thức đừng quên chấm với món nước chấm đặc biệt có vài lát ớt cay nồng nhé, chắc chắn bạn sẽ không thể dừng lại khi đang thưởng thức món bì cuốn này đâu đấy!

Nếu muốn thưởng thức hương vị tuyệt vời của món ăn này tại Bến Tre bạn có thể ghé quán bà Hai cạnh chợ Bến Tre để thưởng thức nhé!

Bánh tráng Mỹ Lồng – món bánh tráng dừa béo ngậy, tơi xốp, thơm lừng

Bánh tráng Mỹ Lồng thức quà quê bình dị của người Bến Tre

Nếu như bạn là người nghiền những món từ dừa thì nhất định không thể bỏ qua món bánh tráng thơm ngon đặc biệt này khi ghé thăm Bến Tre đâu nhé! Được mệnh danh là món ăn trứ danh vùng sông nước Cửu Long, bánh tráng Mỹ Lồng thực sự xứng đáng với hương thơm lừng, béo ngậy của dừa, bánh xốp tan khi cho vào miệng, chỉ cần đặt lên bếp than thôi là hương thơm của bánh đã đủ khiến cho bất kì ai phải siêu lòng rồi. Hương dừa, hương bột thơm lừng như quyện vào nhau và tạo nên món bánh đầy mê hoặc chắc chắn sẽ khiến bạn không thể chối từ được đâu đấy! Trong những ngày se lạnh hoặc khi mưa mà được ngồi bên bếp than hồng vừa nướng vừa thưởng thức những chiếc bánh tráng thơm lừng, giòn giò thì quả là điều tuyệt vời phải không nào?

Chuối đập – món ăn vặt chiều đầy mê hoặc

Món chuối đập thơm lừng, hấp dẫn ở xứ dừa

Chuối đập là món ăn gợi nỗi nhớ thương nhất xứ dừa Bến Tre bởi trong đó chứa đựng những gì thân thương nhất, bình dị nhất của những con người nơi đây ngay cả khi xa quê họ cũng luôn nhớ về hương vị của món ăn đặc biệt này. Bạn có thể thưởng thứ  món chuối đập trên những gánh hàng dong ven đường, hương thơm của chuối chín nướng trên bếp than sẽ khiến bạn không khỏi bị thu hút đâu nhé! Khi chiều về hãy thử thưởng thức miếng bánh chuối nướng thơm lừng, vàng óng chấm với chút cốt dừa sánh mịn để cảm nhận những điều tuyệt vời ở vùng đất này nhé!

Bánh phồng Sơn Đốc – niềm tự hào của con người Bến Tre

Tuy chỉ là một món bánh bình dị được làm từ gạo nếp hòa với hương dừa đặc trưng nhưng bánh phồng Sơn Đốc cũng đủ để khiến cho mọi du khách phải nao lòng khi một lần được thưởng thức. Những chiếc bánh nhỏ nhắn được nướng trên bếp than hồng rực, cạnh đó là những người bà, người mẹ đang quạt đều tay để bánh chín đều, thơm phức quả là hình ảnh gợi nỗi nhớ thương ở vùng đất tuyệt vời này. Đến Bến Tre đừng quên cảm nhận hương vị tuyệt vời của những chiếc bánh phồng này nhé!

Ẩm thực Bến Tre quả thực là điều vô cùng tuyệt vời! Hãy đến thăm xứ dừa và thưởng thức hương vị tuyệt vời ấy nhé! Đừng quên chia sẻ cảm nhận của bạn với mình và VNGO ngay tại đây nhé!

Quảng cáo homestay, khách sạn, nhà hàng, quán ăn, cafe... FREE hoàn toàn trên website vngo.vn

- Đăng ký trở thành thành viên của VNGO ngay từ hôm nay.

- Truy cập fanpage gửi bài viết: https://www.facebook.com/CongDongVNGO/

- Gia nhập đại gia đình VNGO: https://www.facebook.com/groups/CongDongVngo.vn

- Gửi bài viết của mình qua email: admin1@vngo.vn

- Hotline: 024-35736748

Đánh giá của bạn
1+
2+
3+
4+
5+
6+
7+
8+
9+
10+
Ẩn bình luận
Hiện bình luận

Bình Luận

Viết bình luận của bạn

BÀI VIẾT KHÁC

Làng hoa kiểng chợ Lách vốn nổi tiếng từ lâu với những màu sắc rực rỡ của các loài hoa, những gam màu nóng lạnh đủ cả ấy như đã tạo nên một bức tranh thiên nhiên tuyệt đẹp khiến ai nấy đều như muốn ngắm nhìn mãi và lưu luyến mãi không thôi. Thử tượng tưởng bạn đang được đắm chìm trong những sắc hoa rực rỡ ấy thì quả là điều tuyệt vời phải không nào?
2 0 0
Bãi biển Thừa Đức được biết đến là một nơi yên bình, thanh tĩnh, vẻ đẹp hoang sơ với những hàng dương rủ bóng bên đường. Tiếng sóng biển vỗ rì rào, tiếng vi vu của gió hòa ...
2 0 0
Vườn cây ăn trái Cái Mơn được nhắc đến là một nơi có không gian yên bình, thanh tĩnh. Đây là một miền quê thuần chất với vẻ đẹp của của những hàng cây rợp bóng ven đường, những loại hoa trái quanh năm ngọt lành. Hãy thử tới làng Cái Mơn và tìm hiểu những điều tuyệt vời ấy qua bài viết dưới đây nhé!
2 0 0